... 蔔及清酒等日式調味料低溫一同浸煮,再以柚子酸度與香氣注入鮑魚肝醬汁,烹調手法上,廚師融入了東瀛的口味,把原本簡 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年05月04日
... 市場發展,進一步提升低溫酸奶產品結構和市場基礎,穩保低溫市場領導者地位。 蒙牛亦將加大對鮮奶等新興業務的投入, ...全文
... 蒙牛的市場佔比上升及低溫產品市佔率連續第十三年佔首位,奶粉業務亦轉虧為盈,並進一步優化優質奶源及生產線布局,包 ...全文
... 長,集團將進一步提升低溫酸奶產品結構和市場基礎,並將加大鮮奶、植物基蛋白飲品、奶酪等高潛力業務。 或併購同業加 ...全文
... 應地多雨水、少日照和低溫衝擊下,內地鮮菜供應下降,價格高企,惟蔬菜價格維持在高位的可能性不大,隨着第二季度氣候 ...全文
... 市的淡季,加上受多地低溫陰雨天氣影響,3月份菜價大漲16.2%,令CPI升約0.42個百分點;豬肉價格漲5.1 ...全文
... 市的淡季,加上受多地低溫陰雨天氣影響,鮮菜價格上漲較快,按年升逾16%。至於豬肉價格漲逾5.1%,是連續25個 ...全文
... 內裝冰塊攜帶,以達到低溫保存的效果。至於尚未開封的血清藥水應放於冷凍庫內,可保存一至兩個月。 嚴重須動手術 6 ...全文
今日信報副刊文化視力健康李雅麗醫生 陳彥蓉醫生2019年04月01日
作為世界上最大的內陸碳滙,亞馬遜是打擊氣候變化的關鍵前沿陣地。但它也是黑社會犯罪的溫床,可能破壞人們降低溫室氣 ...全文
名家論壇Project Syndicate2019年03月29日
... 油做配合,卻不細膩。低溫紅魚配小龍蝦上湯,重點同樣是加入油香,味道效果就直接得多。食用花卉與香菜油結合小龍蝦上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年03月23日