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服務過剩

... ,卻可以不問距離,從北海道離島送到沖繩某鄉村,單是這一點已經值得稱讚,即使周六周日不派件也無所謂;有反對的聲音 ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2020年10月17日

理大土木及環境工程學教授戴建國 研發「黑科技」 建築物能製冷

... 於大連理工大學,後赴北海道大學獲得工學博士,2008年離開日本國土交通省港灣及機場研究所,來到香港理工大學。雷 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年10月16日

一鐵一路

... 聚,席間K拿出往年到北海道最東車站根室遠征時的照片分享,原來也是秋天。看好冬季可以「起機」的K,本來已經預定了 ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2020年10月10日

俄直升機闖日領空 日戰機緊急升空應對

日本防衞省表示,俄羅斯一架「米-8」直升機,昨日中午飛進北海道知床岬附近的日本領空。航空自衞隊戰機緊急升空應對 ...全文

即時新聞時事脈搏2020年10月03日

「品」味宴 「獅」房菜

... (羊肚菌.日本海膽.北海道牛乳),「焱」代表火花、火焰。大廚將鮮奶燉蛋白加入珍稀名貴羊肚菌、香氣濃郁的牛肝菌和 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年10月02日

日國防預算逾4000億破頂
擴充電子戰部隊 應對中俄威脅

... 以沖繩為基地,成為繼北海道和熊本縣之後,第三支自衞隊電子戰專門部隊,將配備分析和干擾敵人通訊系統的網絡電子戰爭 ...全文

今日信報EJ Global2020年09月23日

空巴零排放客機2035服役
液態氫驅動 航程逾3700公里

... ,足以由香港飛往日本北海道札幌。不過,這種客機可能不符合航空法規,因機艙中央的乘客或有難以逃生的問題。 另外兩 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2020年09月23日

太極陰陽 刀匙藝饌

... ers」,以慢煮日本北海道厚岸蠔,使生蠔帶有溫暖而豐富的口感,伴上奶油、希靈魚籽、三文魚籽,味道濃郁且充滿爆發 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年09月21日

這兩個月減磅了

... 不管三七廿一,用幾粒北海道帶子來代替魚的部分。 冰箱常備不同的魚,最近有幾片靚鷹鯧、幾條紅衫、兩斤沙鎚和一條黃 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年09月11日

丹麥機場 高端和牛

... 的軟雪糕甜筒,每日以北海道牛奶新鮮製成,入口香濃幼滑;雪糕筒亦是從日本入口,香脆美味。     撰文:林依純 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月31日

日美鐵板文化 料理藝術昇華

... 甜味突出。 另一道「北海道帆立貝」選用北海道原隻帆立貝,肥厚爽甜,有鮮濃的帶子味;在鐵板燒上以香濃牛油、鹽和胡 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月28日

日4.8萬人因疫情被解僱

... 後為愛知2477人、北海道2079人及神奈川1519人。 此外,向都道府縣勞動局及職業介紹所諮詢停業事宜的單位 ...全文

即時新聞國際財經2020年08月26日

再思旅遊業

... 多年前,以蜜瓜聞名的北海道夕張市就曾經破產,電視台到當地報道,發現廢棄的基建及三流主題公園多不勝數,最後埋單的 ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2020年08月15日

Arbor天才主廚 芬蘭叢林元素 自然味道為本

... 這個主題,我特別選用北海道三文魚、壽司飯、辣根及甜豆炮製像『太卷』一樣的另類菠菜班戟,旁邊更配上加入刁草油的魚 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年08月11日

和食精神 嗜肉和牛

... 口感。 另一道「香煎北海道夢之大地豚西冷扒」,食材採用北海道夢之大地豚,由日本4種優質血統結合而成的「四元豚」 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月07日

盈大地產半年虧損2.5億

... 4.21%。至於日本北海道的旅遊及度假村項目無可避免受疫情影響,二世古花園柏悅酒店入住率由2月起一直處於較低水 ...全文

今日信報財經新聞2020年08月05日

疫情衝擊經濟 日本逾400企業倒閉

... 7間;其次為大阪府和北海道,分別為42間和23間。 調查指出,由於東京都政府要求部分提供酒類的餐飲店縮短營業時 ...全文

即時新聞國際財經2020年08月04日

三劍合璧掌廚 大江南北韻味

... ,蛋漿選取優質上乘的北海道3.6牛乳突出奶香味,再加上百利酒(Baileys),有別於坊間只用日本雞蛋及3.6 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月03日

海膽和牛新菜式

... 文魚籽,再加入新鮮的北海道海膽,集嫩滑、爽口及鮮味於一身,令人垂涎三尺。另一款「海膽小船壽司」是由京都富小路や ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年07月29日

日籍設計師轉行食界 用心精研家鄉豚骨拉麵

... 靜岡,湯底用的蝦來自北海道。」此時Dick終於忙完坐下,開始認真介紹起來。「(黑醬油豚骨拉麵)醬油也是來自日本 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月16日

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