最近上了一堂課，學做意大利Pasta，跟着回家實習。
意大利廚師教我用日本雞蛋，但我有處女座的偏執，想用意大利 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月16日
... 藏；敵國破，謀臣亡。此時此刻的建制派，也許感到唇亡齒寒的颯颯涼意，所以有人認為：民主派提出總辭做法不智、不可取 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2020年11月14日
去看楊凡《繼園臺七號》，懷六十年代的舊。
一條條舊街景、一個個熟悉的招牌，還有就是室內的藤椅、竹書架、響鐘、魯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月13日
去新加坡或馬來西亞旅行，娘惹菜屬必吃──兩地以小吃為主，娘惹菜是比較隆重的餐食，有十道八道菜，而且做得精緻。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月12日
在中國諸菜系中，歷史悠久，但影響力不怎麼彰顯的相信是山東菜──各地賣山東菜的店子並不多；據說，所謂京菜，其實基 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月11日
過了立冬，是年中最好時節，不冷不熱，舒暢得很。
周日吃完午飯哪裏去？煞費躊躇——郊外當然好，但恐怕人比逛年宵還 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月10日
最近飲食界出現一個十分奇特現象──某「策展人」組織兩家食肆「四手聯彈」，試菜時，「策展人」覺得中菜廚師的一道菜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月09日
最近常逛K11 MUSEA：一個商場，有食肆七十間之多──每周試一間，一年都試不完，香港人多「為食」！
比較去 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月06日
... 市場亢奮更是收成時。此時此刻，市場早已由私募基金的天使投資主導，你眼見生科股破發尋底，人家早已立於不敗之地，逐 ...全文
即時新聞即巿股評2020年11月05日
和朋友去東來順吃來自內蒙古呼倫貝爾的羊肉，我吃得滿意，但朋友以為，還是童年時吃到的羊肉香嫩一點。
我給朋友說了 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月05日
很少做運動，唯一運動是行路──經常上山頂繞盧吉道繞山一匝。
行完山自然覓食，但山頂的好去處不太多。
山頂廣場有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月04日
假如問我最喜愛的北京食物是什麼，我毫不猶豫回答：第一是涮羊肉，第二是烤鴨。
烤鴨的知名度可能更高，但我是食物原 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月03日
好久沒吃過像樣私房菜了——許多所謂私房菜，只是噱頭，做起來跟商業食肆並沒多大分別。
這家位於天后，以「玉」為名 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月02日
... 只是紙上談兵。不過，此時此刻，只要首相菅義偉願意推出優厚條件，思日想日的港人可能就急不及待，願意到東瀛當開荒牛 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2020年10月31日
... 軍先後舉行兩次溝通，此時此刻顯得格外重要，反映中美危機管控的定期磋商檢討機制依然正常運作。二十日當天，美國國防 ...全文
今日信報時事評論社評社評2020年10月31日
承朱振藩先生推介，從淘寶買來三冊《廈門吃海記》。
是介紹廈門海鮮的書，作者朱家麟過去是報人，現在是教授。
書中 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月30日
... 能否成為「新雲佬」，此時此刻，在很多英國人眼中已是徹頭徹尾的大英雄。英國封城期間，福仔成功爭取政府改變初衷，向 ...全文
今日信報副刊文化深度球真咖哩略2020年10月30日
滬菜醉雞是道雋永的前菜──微涼，輕輕咬嚼雞肉，酒香沁出，不濃不淡，恰如其分，夏日食之，足忘溽暑。
可是，從來沒 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月29日
... 席執行官楊元慶表示，此時此刻，正是與商用和企業級客戶攜手發揮科技的力量，共同塑造未來的最好時機。要真正發揮科技 ...全文
即時新聞中國財經2020年10月28日
一連數周，玩「深夜廚房」——待餐廳營業時間已過、廚師下班，和兒子在廚房開派對，動手動腳做菜招待朋友。
晚上十時 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月28日
