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文人多浪漫 神秘迷迭香

... 仔或製作意大利粉。將大蒜切細搗碎,與檸檬汁及粗鹽混合後,加入切碎的新鮮迷迭香葉片攪勻。將剛才混合後的調味食材加 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年08月24日

香港製造在台灣III

... 深圳啫?班大陸佬食得大蒜多呀,叫我上去搞合資喎。而家連我嗰份都食埋,你睇我老豆間廠就知喇。總之,你憎佢哋就啱㗎 ...全文

今日信報理財投資經濟3.0徐家健2022年08月17日

罕見牛脂熟成 神級油香肉扒

... 加入新鮮青檸汁、薑、大蒜、芒果等,辣勁中增添酸甜果香,以醬汁醃過後的海鮮粒、粟米,鮮甜彈牙,讓人愈吃愈想吃。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年08月15日

演繹節氣之美 星馬風情法菜

... Gruyère芝士和大蒜奶油醬,既有辛香味,又有奶油香,與鮮嫩彈牙的可口龍蝦,可謂完美融合。 甜品方面則名為「 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年08月05日

西班牙興奮滋味

... ndido,烤乳豬以大蒜和丁香等香料醃製後烤焗,上桌時必須達到皮脆肉嫩效果,才算美味的最高境界。塞哥維亞百年老 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年07月26日

河南又出奇招 反映樓市告急

... 括「棚改房票化」、「大蒜抵房價」等等,事關這個中原大省近年多災多難,爛尾樓比率高達28%,還釀成村鎮銀行「假存 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2022年07月04日

內房藉「農產換房」規避限跌令

... 對於房企提出以小麥、大蒜、西瓜、水蜜桃等農產品來抵扣首期付款,易居研究院智庫中心研究總監嚴躍進指出,「農產換房 ...全文

今日信報財經新聞2022年07月01日

內地據報最少22城推限跌令 瓜果換房惹規避嫌疑

... 銷,包括提出用小麥、大蒜、西瓜、水蜜桃等農產品來置換首付款,以來加速去庫存,加強銷售回款。 內地官媒《證券時報 ...全文

即時新聞中國財經2022年06月30日

內房奇招賣樓 新城抄橋西瓜換房

... 推出「小麥換房」及「大蒜換房」活動後,新城發展(01030)旗下新城控股位於南京的樓盤「新城.雲漾濱江」項目, ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2022年06月29日

車股踩油 有望衝破六絕咒

... 近期河南有開發商以「大蒜換房」花招促銷,反映樓市銷情仍未恢復。 G7領導人峰會26日即將在德國舉行,據稱除會針 ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2022年06月25日

【炒股讀心】資金已抄底入中資股

... 招數看似匪夷所思,像大蒜、小麥該農產品能用作抵首付,不過怎樣招數也好,據內地易居研究院智庫發布,全國100個城 ...全文

即時新聞即巿股評2022年06月23日

內房奇招賣樓 小麥大蒜付首期

... 推出「小麥換房」及「大蒜換房」活動,惹起外界關注。 建業.河畔以每斤2元(人民幣.下同)回收小麥,較市價每斤1 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2022年06月22日

百吃不厭勃艮第

... Wines)、洋葱、大蒜、胡椒、百里香、月桂葉等,把雞塊醃浸過夜後,再通過豬油封煎與蘑菇、紅蘿蔔燉煮。 配搭彈 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年06月07日

百味人生看辛香

... 以四川乾紅椒、香菜、大蒜、大葱、香料等多種配料炒製而成的香鍋醬,由於沒有加入湯汁,屬於乾鍋菜式,其辣勁更香更濃 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月03日

歐芹非芫荽 西餐隨處見

... llade,以歐芹、大蒜、橄欖油及黑醋等材料混合而成,與生蠔同吃,滋味一流。家常菜的歐芹牛油做法簡單,配魚、雞 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年06月01日

幸有番茄作紅娘

... 人,與新鮮的本地蜆、大蒜、歐芹、白酒等炒香,帶着番茄香的蜆肉甚為肥美鮮甜,加上白酒的清香,開胃又惹味。 番茄與 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月23日

立夏吃白瓜「清熱」

... 只是西葫蘆,高溫爆炒大蒜、洋葱、蕨菜、鮮木耳、鮮黃花菜等,以及炒糊、變黑的食物,均會產生致癌物。雖然,目前還沒 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2022年05月03日

葡萄牙餐飲演化論(下)

... 毛豬油香味美,紅椒、大蒜、胡椒與鹽,加上半肥瘦黑毛豬肉碎塞進腸衣內煙熏,愈陳愈美味!Alentejo的肉腸與火 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年04月26日

葡萄牙餐飲演化論(上)

葡萄牙去過好幾次,因受到地中海飲食文化影響,其食物烹調大量使用大蒜、橄欖油,口味上有一點東方味,不過卻自成一派 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年04月19日

【信報月刊】寡糖養好菌 維持腸道健康

... 有豐富的寡糖,香蕉、大蒜、牛蒡和洋葱等食物就含有果寡醣,而母乳、牛奶、羊奶則含有半乳寡醣,適量食用能有助益生菌 ...全文

2022年03月31日

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