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【異動股】特海炒高逾6% 上季收入增

... .6%，主因為海底撈餐廳業績改善，翻枱率由去年同期每天3.3次升至3.9次；每間餐廳平均每天收入由15900美 ...全文

即時新聞港股直擊2024年05月14日

【異動股】譚仔曾插6.5% 上財年溢利跌一成六

... 升5.93%，受惠於餐廳網絡淨增加14間及香港可比較餐廳收益輕微增長。 立即試用EJFQ「信號」全方位股票分析 ...全文

即時新聞港股直擊2024年05月14日

譚仔國際全年溢利降16% 息5.9仙

... 升5.93%，受惠於餐廳網絡淨增加14間及香港可比較餐廳收益輕微增長。 於3月底，集團以兩大旗艦品牌「譚仔」及 ...全文

即時新聞重要通告2024年05月14日

日本清酒界干邑～十四代蘭引酒矚目登場

... 及綠星評譽的法式精緻餐廳Amber舉行的酒饌晚宴和清酒大師班將讓賓客尊享精緻的品酒體驗，細意品嚐歷史悠久的清酒品牌「十四代」旗下多款經典作品。與此同時，是次活動也標誌著全球限量1,000瓶的名貴佳釀「十四代蘭引酒」RANBIKI-SHU在港正式上市。 珍罕名釀「十四代蘭引酒」RANBIKI-SHU被譽為「日本清酒界干邑」，為高木酒造十四代傳人高木辰五郎的心血結晶。高木辰五郎融合他對干邑和龍舌蘭酒 ...More

EJ Insight2024-05-14

四位伯樂賞識 成就粵菜新貴

... 斷轉換戰場，曾涉獵茶餐廳、車仔麵、法國菜、日本料理、中菜等；從中不斷努力學習，加上獲多位伯樂賞識，磨練出充滿個 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年05月14日

家藏「V煞」面具惹疑 非白衣人：不知反政府

... 帶用膳，但發現該處的餐廳沒營業。控方昨關注何不在中環晚飯？尹仲明解釋，中環「冇咩嘢食」，而且當時人多，故盡快離 ...全文

今日信報政壇脈搏2024年05月14日

特海國際首季轉蝕454萬美元

... .6%，主因是海底撈餐廳業績改善，翻枱率由去年同期每天3.3次，升至3.9次；每間餐廳每天收入由15900元升 ...全文

今日信報財經新聞簡訊2024年05月14日

邵家輝：自由行添8城市幫助大

... 雙語推廣，並增設清真餐廳等。 ...全文

今日信報財經新聞2024年05月14日

中央一再送大禮 香港旅遊怎破局

... 場有很多服務點，許多餐廳、酒吧、茶樓、公共衞生間都有便攜式充電寶設施，用手機掃一掃，就可帶走充電寶，用完後可在 ...全文

今日信報時事評論維港鐘鳴屠海鳴2024年05月14日

京都變「英都」

... 地聊天。 然後是街上餐廳的店員。不管咖啡店、拉麵店、日本料理店，即使不在遊客區，都有一兩個店員很能講英文。某天 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2024年05月14日

首爾韓式真味

... 怪今年「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮選址當地。首爾是南韓首都，10多年前開始積極發展策略性飲食推動計劃。Seou ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2024年05月14日

特海國際首季轉蝕455萬美元

... 6%至，主因為海底撈餐廳業績改善，翻枱率由去年同期每天3.3次升至3.9次；每間餐廳平均每天收入由15900美 ...全文

即時新聞重要通告2024年05月13日

東京第一芝士蛋糕

... 二創辦。早年他在法國餐廳工作，期間創作了一款同時帶有焗製與非焗製質感的芝士蛋糕，經過不斷改良，質感、香氣及味道 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年05月13日

新方程式制定最低工資是正確第一步

... 點地說，麥當勞和本地餐廳的餐價調整頻率，的士、巴士交通費用等也不會是兩年一檢。這是對低收入人士長期的不平等對待 ...全文

今日信報時事評論葉兆輝2024年05月13日

俄再攻哈爾科夫州奪9村

... 的烏東頓巴斯地區一間餐廳，造成3死8傷；周日則空襲俄羅斯邊境一幢樓宇，至少7死17傷。 烏軍反擊 炸餐廳民房1 ...全文

今日信報EJ Global2024年05月13日

自動化廚房助解人手荒
港設計組裝 攻本地海外中餐廳

... 全部交由機械人烹調的餐廳，記者現場觀察所見，食材儲存櫃、調味汁機、炒菜機械人及炸爐等設備由左至右一字排開。顧客 ...全文

今日信報財經新聞EJ Tech 創科鬥室2024年05月13日

重現失傳家宴 味遊大千世界

... ，全因「緣份」而來：餐廳創辦人在香港蘇富比拍賣上，購入張大千於六十年代在家中宴請好友的親筆菜單。隨後成功聯絡到 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月13日

實踐再工業化 盼政府支援用地

... 日本為例，當地某合作餐廳聘請了一位名廚坐鎮，該大廚初時對自動化設備有些抗拒，擔心地位不保，但使用一段時間後，發 ...全文

今日信報財經新聞EJ Tech 創科鬥室2024年05月13日

連鎖食肆七成外賣客走餐具

環境及生態局上周六（11日）在社交媒體表示，「走塑」法例生效後的6個月適應期開始不久，一些連鎖餐廳反映差不多七 ...全文

今日信報獨眼香江短訊2024年05月13日

環境及生態局:綠色走塑文化正在香港產生

... 要即棄餐具，一些連鎖餐廳更反映差不多七成外賣顧客不要外賣餐具。這是一個令人十分鼓舞的開始，一個綠色「走塑」文化 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年05月11日

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