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La Paloma掌舵手 展現西班牙「家香」風味

... 海鮮配上肉類(傳統是豬肉)。」在餐廳裏,大廚特別訂造了一個特製的黏土烤箱Asador,跟隨傳統西班牙式作法,以 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年04月27日

紐約華裔漢當街遭狂踩頭命危

... 洲食品,包括泰式羅勒豬肉碎熱狗和新加坡拉麵。 悉尼反仇亞示威 百人參與 在澳洲,上周六有民眾舉行示威,抗議針對 ...全文

今日信報EJ Global2021年04月26日

港基本通脹轉升0.2% 餐飲及豬肉漲價所致

... 主要是外出用膳費用及豬肉價格上升所致。 上月CPI增0.5% 在各項目中,3月份錄得升幅最大為電力、燃氣及水, ...全文

今日信報財經新聞2021年04月24日

本港3月CPI升0.5%

... 是由於外出用膳費用和豬肉價格上升所致。 今年首季,綜合消費物價指數按年升0.9%,剔除所有政府一次性紓困措施的 ...全文

即時新聞香港財經2021年04月23日

謝偉俊:稱天氣太熱或成煽惑不投票 促清晰界定

... 煽惑,擔心出現「砌生豬肉」。 政制及內地事務局局長曾國衞表示,涉及刑事罪行,無論取證及舉證都要非常嚴謹,甚麼情 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年04月23日

濠賭續牌時間表甩轆

... 反過來看,濠賭這塊肥豬肉,亦可作為中美關係一個槓桿點,或許有助於雙方避免「脫鈎」。不過,外交博弈這些國家大事自 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2021年04月23日

資金入市審慎 績優股續跑贏

... )漲5.9%。 酒企豬肉概念板塊齊造好 在經濟復甦的帶動下,投資者對內需市場的增長具有較大信心。除了酒企之外, ...全文

今日信報理財投資滬深港日誌譚曉涵2021年04月21日

十一居大牌檔

... 雞軟骨、梅貝大根煮、豬肉芫荽卷、白灼九蝦、爵士湯、咕嚕肉、燒牛仔扒、沙薑雞、碌鵝、海鮮黃金湯飯、炒芥蘭……菜式 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年04月21日

新派素食大廚 從未沾葷腥 素出一片天

... 用植物肉和用腐皮取代豬肉和腸衣。雖然樣貌與真臘腸仍然有些出入,但入口味道與傳統臘腸可說是一模一樣,甚至乎品嘗過 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年04月20日

大隱隱於元朗市

... 先餡料的鮮蝦和半肥瘦豬肉的比例恰好,鮮味蘊藉悠遠、引人入勝,隱隱感覺有恰到好處的調味,但手法輕巧得毫不彰顯,還 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年04月19日

PPI結構性上揚未虞推升通脹

... 在大幅漲價基礎,加上豬肉價格持續下行,令糧食價格表現比較穩定,全國居民消費價格指數(CPI)上漲壓力不大。 日 ...全文

今日信報要聞2021年04月17日

舊照片說出的故事

... 一名徒弟,就是外號「豬肉榮」的林世榮;至於教授大伯兩人基本功的弟子,正是劉湛的兒子劉家良。 父親去世後,大伯曾 ...全文

今日信報副刊文化異人獨白沈一一2021年04月17日

國統局:今年經濟有望穩中向好

... 漲的基礎,食品價格中豬肉價格已經連續數月按年在下降,目前生豬產能得到顯著恢復,連續6季都是按季增長,生豬產能得 ...全文

即時新聞中國財經2021年04月16日

超市罐頭去年加價兩成

... 9.9%,長城牌火腿豬肉(198克)【圖】升幅達32.7%為最高;食米則升4.7%,連續3年上調。跌幅最大的奶 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江2021年04月16日

懷舊洋行風 鮮花美顏鍋

... 成花朵,但就以牛肉、豬肉及羊肉為主,三款配搭,滿足不同食肉獸的需求。 手工之作則有美味的「冬甩墨魚菓子」,以墨 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年04月16日

吃了50年的韓國菜

... Bibimbap免治豬肉飯」和「椰菜肉絲炒韓國粉絲」,為了前者,還特別買了個非常耐熱的石鍋來盛載。 朋友圈中有 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年04月16日

A股動力續弱 炒作還看業績

... 機沽貨的理由。其中,豬肉概念去年在「豬周期」高峰中獲利甚豐,利潤飆升。但今年隨着豬肉供應充足,豬價下跌,企業業 ...全文

今日信報理財投資滬深港日誌譚曉涵2021年04月16日

食物臭科學

... 酸,也是雞肉、雞蛋、豬肉腐爛後會很臭的原因之一。 吃腐臭食物對人體有害嗎?離胺酸發酵的時候很臭,要避免與還原醣 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年04月16日

祖堂地的迷思

... 人往後持續得享「太公豬肉」則要動點腦筋了。 劉勵超  地政總署前署長 ...全文

今日信報地產市道天圓地方劉勵超2021年04月15日

惠康「日日有低價」延長半年至9月

... 品,包括泰國空運急凍豬肉、挪威急凍鯖魚柳,以及新增新鮮食品挪威急凍三文魚扒等,意味價格由去年10月起將保持一年 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2021年04月14日

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