剛過去的周六是香港開埠177周年， 還記得中學歷史教科書談清廷割讓香港是因為鴉片戰爭。但究竟是什麼原因引致英國 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年01月29日
澳門永利宮的譚國鋒（對，正是之前譽瓏軒的譚師傅，去年7月正式過檔永利宮），他在接受台灣美食作家高琹雯訪問曾經這 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年01月28日
Bistro Alley（饕弄杯）的名聲不俗， 從很多朋友口中都聽到好口碑，加上座位不多，所以不太容易訂位。早 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年01月26日
30多歲時想開餐廳，42歲跟老闆請辭，但講足10年，老闆請了3次新人，每次也不滿意，同一時間還給我更多任務，於 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年01月24日
踏進2019年便收到朋友送來的謝禮，答謝我為她女兒出版書籍提供意見。一直以來，參與編輯製作書刊或提供出版專業意 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月23日
剛過去的周六晚，北角一家餐廳正要打烊的時候，兩名顧客不肯離開，結果與兩名餐廳職員爭執，最後四人動手打架，驚動警 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年01月22日
上周講述2018年十大回味菜的5道菜式，今周續談餘下部分。
6.陳嵐舒的煙熏鵝肝、煙肉片、時令白桃、馬鈴薯、杏 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年01月21日
什麼都講緣分，這天原本只是去買10元腸粉，走向去灣仔克街的腸粉王時，心中還一直想着今次要不要落齊所有甜醬、辣醬 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月16日
今時今日外遊搵食易過借火，按着「米之蓮」和「50大最佳餐廳」等評級推薦選擇餐廳準不會錯。可是真正有驚喜的，往往 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年01月15日
每一年在世界各地遊歷，吃下肚子的「星星」，肯定超過100顆（這裏所指三、二、一星餐廳的總和），但餐飲世界之大、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年01月14日
5年多前，跟女婿William說，到了這個年紀，我們應該與他的父母多些見面，誰不知他爸爸兩年半前即70歲時因病 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年01月10日
鄧達智在專欄提到我們在《新晚報》相識於小鮮肉時期，還說到副刊的劉致新。新一代未必知《新晚報》為何物，那些年這家 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月09日
冬天已經過了一半，魚檔可以見到十幾斤重的大馬友，魚販切成魚扒售賣。
廣東魚諺有云：「第一鯧、第二𩷶、第三馬家郎 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年01月08日
打開新榮記的菜單，粵菜佔兩至三成，不乏大家愛吃的乳鴿、白切雞等。乳鴿，分別被幾位嘴刁的食家朋友推崇為「香港頂班 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年01月07日
姨甥秉忠上星期四剛好在港，看到我在本欄講述與俊俊坐郵輪的故事，他問為什麼是永不言悔這麼嚴重？說真的，去年9月決 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年01月03日
「畀多啲解藥我，唔該！」一班傳媒老鬼飯敍，吃的是川菜，好幾位慣吃辣的豪情壯語，雖然主人家一再表明此辣非比尋常， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月02日
最近某連鎖快餐店宣布12月24日開始停止派發飲筒，結果早兩天去吃早餐，排隔籬隊的男士飲汽水發現沒有飲筒，於是向 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年01月01日
