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人口老化 機械代勞

... 。 除了運輸業,甚至飲食業也有人嘗試把煮食工作自動化:筆者2010年在上海世界博覽會的一個展館(忘記了是日本還 ...全文

今日信報地產市道天圓地方劉勵超2016年03月18日

中廚學生梁雁彬細說 外賣仔變學界食神奮鬥史

... 廚,15歲更為了認識飲食業而兼職做外賣仔,印證發奮圖強不能只講不做。 「家人覺得這一行辛苦,曾經叫我轉行,或轉 ...全文

今日信報副刊文化非凡學子潘天惠2016年03月18日

羅素街舖差餉租值挫50%
高檔零售疲弱 核心區陷重災

... 位租金大跌,相信未來飲食業將較為穩定,有機會趁舖租下跌重返一線區。他表示,看好未來「邊境城市」如上水和元朗等地 ...全文

今日信報地產市道2016年03月15日

林奮強改讚財爺:「預算案至少80分」

... 、出入口數據疲弱以及飲食業、旅遊業轉差,估計全港約有200萬打工仔會開始擔心工作受到威脅,失業率將上升。 林奮 ...全文

今日信報政壇脈搏2016年03月09日

港貿中心呎租43.6元新高

... 廈落成入伙,而零售和飲食業對工廈的需求亦增加,以面積不足1000方呎的單位最為搶手,帶動近月觀塘工廈的呎租拾級 ...全文

今日信報地產市道2016年03月09日

內心追求呼喚 社企無處不在

... 就一眼關七,而這正是飲食業渴求的強項。 弱勢的他就變成強勢。故我們在社企請他們任職樓面,甚至經理。 陳: 有些 ...全文

今日信報理財投資管理新思維2016年03月04日

錢多可以做什麼?

... 同行業如酒店、旅遊和飲食業紓困,亦有多元舉措在推動創新、培育人才、開拓市場方面作準備。不過,現在大部分建議只是 ...全文

今日信報理財投資預算點評羅盛慕嫻、梁廷昕2016年02月29日

骨子古老菜

「骨子」是舊潮廣東話,意指精巧細緻。 與飲食業老行尊談起往昔的「骨子菜」,如「玉簪田雞腿」、「富貴牡丹花」之類 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月23日

「飲食」這婊子

... 朋友非等閒輩,在國際飲食業叱吒風雲,行內人皆知;他做事亦穩重——之前來港無數次,觀察市場,方始「落錘」。無奈這 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年02月22日

今年過年特別窩心

... 幕後大功臣 我的小小飲食業務已踏入第七年, 很多事情已上了軌道,但過去四星期每日還是緊張地度過。首先是新產品蛋 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年02月11日

信德「死場」變身澳門廣場

... 死場翻生」,變身主打飲食業,已租出九成舖位的澳門廣場。 主打飲食 租出九成 澳門廣場位於信德中心商場3樓,毗鄰 ...全文

今日信報地產市道2016年02月01日

五加元食兩餐

... 別不同。 區區有一位飲食業老行尊朋友對此十分賞識,每來必食, 把動物內臟的膽固醇與嘌呤含量俱高之說拋諸腦後。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月30日

剩菜升級再用 英式牧羊人批

... 港理工學院酒店管理及飲食業學士及英國 University of Bristol教育學系碩士,主理西菜超過20 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2016年01月30日

「君子企業獎」商業道德榜樣(下)

... 幅主要是來自旅遊業、飲食業和公共服務業,以及在「仁」和「義」的範疇上。7個行業的相對表現為:公共服務(69.2 ...全文

今日信報副刊文化校長開壇何順文教授2016年01月29日

一個早餐救老麥

... 分店營運,美國最大的飲食業工會SEIU便認為這是具體證據,顯示麥當勞總公司已成為所有加盟店員工的共同僱主,於是 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2016年01月27日

法國經濟近貌

... 多於客人,如此下去,飲食業亦要裁員。 超級市場早已7天營業,時間是早上7時至晚上23時,但收銀員工作緩慢,沒有 ...全文

今日信報理財投資毋枉管張總2016年01月25日

兼職自由人應留意強積金供款

... 業計劃,專供建造業及飲食業的臨時僱員參加。 行業計劃以日薪計工資 現行制度下,從事飲食業的僱主可以安排臨時僱員 ...全文

財富管理MPF2016年01月22日

民以食為天

... 上海的香港人裏,從事飲食業或食品相關行業的人士,數量可能排第一。前幾天的一個飯局,八個人裏面就有四個餐廳的股東 ...全文

今日信報副刊文化視線所及松花芥子2016年01月22日

甜品玻璃鞋 編織公主夢

... 味臭過屎渠。我未做過飲食業,唔知隔油池要定期清理,我做甜品的,都會有很多忌廉及牛油倒進隔油池,日積月累就爆滿溢 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年01月22日

翠華旺角店逆市加租37%
黎永滔︰民生舖租金前景樂觀

市場預期今年核心區舖位租金繼續下跌,但區內部分民生店舖卻能逆市加租,經營飲食業的舖位租金更錄得不俗升幅。由港式 ...全文

今日信報地產市道2016年01月20日

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