... 的糯米飯、國產老牛、北海道蠔、甘鯛配蕪青醬汁、岩手縣珠雞……看到食材的名字，你大概可以想像到有多美味了；而川手 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月23日
... 蒸」、「香檸三文魚伴北海道帶子」，以及蘊藏龍蝦濃湯及啖啖新鮮龍蝦肉的「香炸龍蝦丸子」。心動的甜品則有「薰衣草巨 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月19日
... 後主菜是熊肉，熊肉是北海道獵人供應的，烤熟後上面鋪了一層黑松露菌；伴碟的是，連着根鬚的蕪青，還有纖維較粗的雜菜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月17日
... ，佐賀縣的紫海膽；配北海道三文魚子的是，馬糞海膽；配青森縣捕獲金槍魚卷的是，青森縣海膽。重中之重當然是鮑魚和金 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月13日
... 女士品嘗。其他還有以北海道3.6牛乳炮製的「紅豆奶凍」，令奶味更香更濃；兩款人氣甜點香蕉高力豆沙與豆沙鍋餅，亦 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月09日
去年已經是第10個年頭前往北海道二世古滑雪，受到大風雪影響，轉折地在平安夜才能到達。每年聖誕均會在二世古的度假 ...全文
今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2017年01月09日
日本防衞省發布，由兩艘導彈護衞艦和一艘補給艦組成的中國海軍艦隊，5日從太平洋一側通過津輕海峽（日本北海道與青森 ...全文
今日信報兩岸消息簡訊2017年01月07日
... 鮮甜爽滑。後者則特選北海道油甘魚雲，魚肉肥美嫩滑，先以鹽燒炮製油甘魚，再加於米飯之中，讓油分滲透，配上牛肝菌， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月03日
... 覺，心血來潮要到日本北海道旅行的話，請假買張機票就是。
北海道最近狂風暴雪，航班不是取消就是延遲，大批滯留機場 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2016年12月31日
... 常用的煙熏方式來炮製北海道帆立貝，又或是在自家製西京麵豉牛油果醬等等，都帶有西方色彩。
食材方面，不要小看這小 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月29日
... 國豪華團加價外，日本北海道豪華團團費3.89萬元，加價70%，南非豪華團更加價170%，至7.29萬元。董耀中 ...全文
今日信報財經新聞2016年12月29日
... 小姐從未吃過，於是買北海道海膽，加入頂湯，做個高級版。海膽戈渣比普通戈渣工夫多一點，先用細密的隔篩將海膽的微絲 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年12月29日
... 人愈來愈多，就以是次北海道遇上50年一遇大雪而出現交通大癱瘓一事，大批港人滯留北海道，便可知原來香港人如此愛滑 ...全文
今日信報理財投資堅‧離地城林日彥2016年12月28日
... 人次。
此外，因日本北海道大雪關係受影響的札幌新千歲機場，運作局部回復正常，滯留港客由前晚開始，陸續搭機返港。 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年12月28日
... 客也未必能如期返港，北海道札幌新千歲機場跑道更因嚴重積雪一度禁止升降， 由22日開始大量航班停飛，往返香港班次 ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2016年12月24日
... 本報章及電視台均跑去北海道最東，鄰近北方四島的根室市，找四島原居民做訪問，以為可以捕捉島民見證歷史一刻大做新聞 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2016年12月24日
... 念難忘，竟是月前造訪北海道西北沿岸增毛町的國稀酒廠，小小一爿，殊不起眼，廠房中央有抽取地下水的泉湧，側聞井深百 ...全文
今日信報副刊文化客座隨筆翟宗浩2016年12月23日
冬季是日本多款蟹種時令時節，本着不時不食的宗旨，竹壽司以北海道的毛蟹、松葉蟹、鱈場蟹及渡蟹打造出十道菜式冬日華 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年12月14日
... 稱為松葉蟹/香箱蟹、北海道叫紅松葉蟹、京都府叫間人蟹，而福井縣越前出產的則稱為越前蟹，因品質佳被譽為楚蟹之王， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年12月14日
