年紀大了，回想以前教女兒的方法，深感內疚，真的並不需要這樣的嚴苛。2009年女兒懷孕，當時我對她說，身為一個外 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年04月20日
出發往北海道前，舊同學聽說我會帶團友到居酒屋吃飯後，有點不以為然。她對居酒屋的印象是：煙霧瀰漫（或許想說「烏煙 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月19日
曾在中環住了十多年，自半山行人電梯建成後，看着伊利近街和史丹頓街演化成「蘇豪」區，老牌街坊粵菜館「貴如」變成西 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年04月18日
去年10月本計劃與幾位好友一起到京都，餐廳由關西旅遊大使陳俊偉幫忙安排。其中一位團友想試豆腐宴，但一年前試過， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年04月13日
究竟是運滯，還是命中注定無緣吃到美味粥品？
至少十年啦，正如電視劇《巾幗梟雄》黎耀祥飾演的柴九向天呼喊：「人生 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月12日
從前元朗烏頭是香港特產，但近年市面上的烏頭都產自內地養殖場，魚肉帶有所謂的「泥味」。筆者因為香港觀鳥會的魚塘生 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年04月11日
問過不同的朋友這個問題：你認為臨死前最想吃的是什麼？答案不約而同：「我媽媽做的菜式。」沒有人會想吃什麼米芝蓮三 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年04月10日
過去兩星期去了D100電台兩次，是接受飲食寫作人陳俊偉先生邀請上他的飲食節目《來自星星美食》，與主持人分享京都 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年04月06日
新聞界在泰國的好幫手「泰國Paul」，本身是不愁衣食的逍遙客，香港泰國兩地都有安樂窩，他對新聞採訪十分好奇及熱 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月05日
話說World's 50 Best於2002年成功舉辦了首屆頒獎禮後，因為覆蓋範圍廣泛、上榜的餐廳多元，迅速與 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年04月03日
起程到日本京都的前一個晚上與拍檔吃晚飯，拍檔是「京都通」，他竟然說有空可以試Ritz-Carlton Kyot ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年03月30日
珠三角江河支流滿布，河鮮物種相當多，在鹹淡水交滙的珠江出海口，亦養活很多海產，天然條件如此得天獨厚，是為食鬼的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年03月29日
巴西食品業爆發醜聞，肉品生產商賄賂衞生督察，令有問題的肉製品順利出售。巴西是全球最大牛肉及家禽出口國，每年向1 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年03月28日
上回談及2017年亞洲最佳女主廚的香港得主May Chow代表的時代意義非凡，因為一位沒有亮麗廚藝履歷的女廚師 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年03月27日
兩星期前從京都返港，接着馬不停蹄，要寫稿、煮餸示範錄影、入工場與廚師們及廠長研究未來幾個月的生產編排及監管方式 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年03月23日
上星期一個早上走進聖安娜餅屋，原意買一個近日愛上的椰檳，眼尾看到椰檳旁邊那盤牛角酥有點異樣，只見每個都插上一支 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年03月22日
