珍惜眼前人這句話我常掛在口邊，也常提醒自己要照顧身邊人，但這兩三年，失去的親人真的不少，令我十分傷感。為免將來 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年07月07日
The Economist剛好在30年前推出的「Big Mac Index」（巨無霸指數），用以比較兩地貨幣滙 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年07月06日
儘管麥當勞令無數美食家咬牙切齒，但無人能否定麥當勞是世上最知名的餐飲機構，而且其影響力龐大， 根本就是飲食界的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年07月05日
Jamie Oliver何許人，不必再介紹了，如果過去10年沒有與社會脫節，必定知道他是誰。一年多前，他的餐廳 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年07月04日
「喂，搵一日上廣州食叉燒咯？」當老友失驚無神輕描淡寫提議，電光火石間我的腦子已迅即計算一串數字：直通車來回四百 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年06月29日
鴿無辜 不播毒？
《信報》副刊專欄「食家講場」劉晉在〈活雞去留〉（刊6月14日）一文中指出，「政府只會渲染禽鳥 ...全文
今日信報時事評論龍振邦、袁國勇2016年06月29日
人類靠飲食取得能量和營養，缺乏糧水就什麼也做不成。九龍灣迷你倉大火燒了四天多，導致兩名消防員殉職，市民為了表達 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年06月28日
當我來到悉尼的Eveleigh Market，以為自己不過是又來到了另一個周日市集，買買新鮮蔬果、天然食品、手 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年06月27日
本月初大師公七十壽辰，這樣特別的日子很值得留念，女兒與我於是兩個月前開始為他籌備個神秘晚宴，女婿亦替兒子跟學校 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年06月23日
「只嘗這一丁點，當然臭啦。嗱，至少吃一整包，包你愛上它！」榴槤癡發現我挑了比手指還幼、根本未發育的果肉胚包，於 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年06月22日
近年川菜在國內外大受歡迎，川菜館遍布中國，連鎖店如「巴國布衣」或「小肥羊」更開到北美和澳洲，足見川菜的魅力。可 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年06月21日
跟着九龍香宮行政總廚莫師傅去大埔墟街市，
就如走入一個寶藏，然後他跟你一一介紹：「這是翠榴石，色澤是祖母綠級別 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年06月20日
上世紀五十及六十年代除了粵語片，國語片也大行其道，看過林黛第四次拿亞洲影展女主角的《不了情》，到現在還記得顧媚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年06月16日
早幾個月往曼谷辦點事，識途老馬引路到一家魚翅酒家吃晚飯，來到門前才發覺是十多二十年前曾經光顧的名店。俱往矣，昔 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年06月15日
上周食環署在屯門一家禽檔發現一個對禽流感病毒呈陽性反應的樣本，結果政府停止本港活雞供應4天，端午節才恢復。香港 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年06月14日
