檳城之旅的第一餐是在My Own Café「我的咖啡館」，這間小咖啡室，應該是開了很多年，沒有空調。要了8碗亞 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年05月05日
有人說十個打工仔有八個對住電腦做人，落單收銀都要篤住屏幕，連OA都要對住個「芒」，加上最難戒得甩是返工放工都耷 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年05月04日
今年聯合國發表報告指出蜜蜂、蝴蝶和甲蟲等授粉昆蟲正步向滅絕，繼而引發全球糧食危機。隨着人類以工業化方式耕作，使 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年05月03日
過去數年，每逢農曆新十五左右便往新加坡放假，除了是放下繁忙的工作去鬆一口氣外，最重要還是探望外孫俊兒。今年女兒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年04月28日
上星期過得真苦，真是有口難言！先是聲帶發炎，隨之喉嚨腫痛，抵抗力稍弱即被感冒菌乘虛而入。醫生勒令節制飲食，清淡 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年04月27日
蜂蜜一直是人類史上最重要的甜味劑，十六世紀前蔗糖尚未普及，歐洲人靠蜂蜜來增加食物的甜味。世界各地的神話中不乏流 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年04月26日
早前有機會到曼谷出席這一屆Asia's 50 Best Restaurants的頒獎典禮，從協辦單位口中得悉一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年04月25日
父親共有6個女兒、7個兒子，三家姐比我年長二十年，是大媽所生。麥家女兒全部在嘉諾撒修女主辦的聖心書院念書，三家 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年04月21日
很多人恨做馬會會員，固然是享受象徵身份的良好感覺，為食鬼更會恨到流口水，事關馬會經常邀請世界各地名廚來獻技，因 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年04月20日
香港餐飲市場一向競爭激烈，一邊廂有食肆支持不住而結束營業，另一邊廂卻常有新食肆開張。每次遇上有老店結業，總惹起 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年04月19日
在東京郊區山梨縣參觀Ginza West的廠房，能感受到的是日本人做事的專注和細膩：所有曲奇、酥餅皆是手造── ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年04月18日
每年會到宜家家居逛兩三次，買毛巾及Fantastisk白色厚身餐紙巾，一包100塊只賣19.9元，很抵用。宜家 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年04月14日
因為想吃澳門何開記的魚蓉燒賣，由高尾街摸去澳督府後面的風順堂街，途經順德公和財神爺幾家略有名氣小菜館的新填巷， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年04月13日
《十年》獲得香港電影金像獎惹來爭議，有人指政治綁架電影。政治一直存在於生活之中：五十年代中國曾停止豬隻供港，導 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年04月12日
上一期說到東京洋果子名店Ginza West創辦人依田友一先生的家族歷史，猶如日劇《華麗一族》般充滿戲劇性，不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年04月11日
上期講到上海街陳枝記，其實上海街是買廚房用具的好地方，大師公有一趟的收穫是紅外線溫度計（infrared th ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年04月07日
