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蒸鍋的誘惑

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年02月10日

壬寅談畫虎

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月27日

湯羹傳奇

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月20日

香港仔風味宴

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月13日

啖蟹談蟹

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月06日

死前必吃菜式（二）

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月30日

死前必吃菜式（一）

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月23日

吃蟹隨筆

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月16日

潮人火鍋店

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月09日

京魯名菜

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月02日

中西牛之宴

老友Eric君和他的好友出了一本關於牛肉的著作《牛兄牛弟》，更邀得城中名廚示範菜式，中西兼備，資料詳盡，可讀性 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月25日

細說雲吞麵

一碗美味的雲吞麵，可說是大有學問。據說源自「宇宙混沌一片，天地初開之意」，「混沌」二字諧音變成以後的「餛飩」。 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月18日

明閣蟹宴話當年

香港康得思酒店餐飲部一姐Elaine小姐相邀參與剛推出的大閘蟹宴，班哥收到訊息時，已嘴角流口水，當然與酒神「英 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月11日

秋風未起蟹已肥

踏入10月，往年已是秋高氣爽。今年天氣反常，還出現香港有史以來最炎熱的9月，幸好大閘蟹還是如期上市，對蟹癡來說 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月04日

憑一雙巧手衝出香港，多年來勇奪無數國際殊榮

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信報視頻班哥有食緣2021年10月28日

人情練達即文章，離開廚房後的「傳媒人生」

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信報視頻班哥有食緣2021年10月28日

烹飪和雕刻的藝術人生和得獎作品

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信報視頻班哥有食緣2021年10月28日

主廚職涯遇上的商界巨賈、行業精英、中西名人

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信報視頻班哥有食緣2021年10月28日

美食成就了我的事業 更令我廣結善緣

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信報視頻班哥有食緣2021年10月28日

香港首位五星級酒店行政總廚兼任飲食部總監

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信報視頻班哥有食緣2021年10月28日

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