... 鱸魚藏在粗粒岩鹽堆中高溫焗熟。
在堂上敲破取魚奉客另跟蒜蓉油、香蒜美蓉醬、芫荽醬伴食。
海魚肉質嫩滑雖然魚味不 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月20日
... 味濃，再加上酒精經過高溫烹調後都揮發了，讓人嘗不到酒味。經過釀製的味醂，會被稱為「本直」或「柳蔭」。以往的褐色 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年09月19日
... 焗爐內以攝氏450度高溫烤90秒。而所選用的食材99%來自意大利，如番茄、牛至、羅勒、蒜頭、鯷魚、水牛奶、酵母 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月18日
... 因受沉降增溫影響，最高溫度約攝氏34至36度，東半部最高溫度約32至33度。 ...全文
即時新聞時事脈搏2018年09月14日
... 熱水爐內的水到達某個高溫度後，系統會「跳掣」斷電，若這部分性能故障，爐內熱水不斷加熱，不斷增加的蒸氣有可能逼爆 ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2018年09月08日
... 非常規原因，包括今年高溫及多雨日子較多；此外，庫存偏高、車輛過剩及公路運價低迷也造成影響。
雖然領導核心亦定調 ...全文
今日信報財經新聞神州最前線穆真2018年09月06日
... 覺得到它發出來的一陣高溫度。又如熱痱，生在額頭時，活像有一粒粒的火在燒。
然則「熱氣」並不屬中醫所說的「風、寒 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年09月06日
... 上周竟出現攝氏17度高溫，導致該冰層再次出現裂痕。」（聯合新聞網兩周前的報道）
在冷氣機外，為滿足更多涼快的慾 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2018年09月05日
... 厚切必錯，只宜小炒。高溫令肝脂流失，也令豬膶蛋白質塑化，時間控制很重要。醃製前啤水讓肝血排走，減少凝結，令豬膶 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2018年09月04日
內地8月鋼鐵業採購經理指數（PMI）為53.4%，按月下降1.4個百分點，因受高溫多雨天氣、環保停限產政策及原 ...全文
今日信報財經新聞簡訊2018年09月03日
內地8月鋼鐵業採購經理指數(PMI)為53.4%，按月下降1.4個百分點，因受高溫多雨天氣、環保停限產政策及原 ...全文
即時新聞中國財經2018年09月02日
... 運行為；禁止使用未經高溫處理的餐廚剩餘物飼喂生豬。
農業農村部8月31日召開全國非洲豬瘟等動物疫病防控工作視頻 ...全文
今日信報兩岸消息2018年09月01日
... 經歷攝氏40度以上的高溫，難保未來也會出現。
回望當天由零開始，到今日夢想成真，我希望能起到帶頭作用，令其他商 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2018年09月01日
... 為嫩滑彈牙；然後再以高溫油炸鎖住肉汁，份外滋味。
另有傳統的「懷舊砂窩雲吞雞」，以熬煮6小時而成的乳白色超濃縮 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年08月27日
垃圾充塞海洋和污染環境的新聞近年天天看到，全球今夏更出現破紀錄的高溫天氣，減排減廢的「理想」並不新鮮，但口裏說 ...全文
今日信報時事評論文化論政鄭敏華2018年08月27日
