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齋坐

... ,偶然見到公公婆婆或外傭姐姐在外面的座位坐着休息聊天,如果我是店長,也會隻眼開隻眼閉。 不過,重點是,當顧客比 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2025年04月01日

警嚴厲執法 打擊違規司機行人

... 人被截停,包括長者及外傭,每人均被罰2000元。 警方又派出多輛隱形戰車,在港九新界公路巡邏,打擊不小心駕駛 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2025年03月26日

年輕人生育意願

... 外,香港家庭普遍聘請外傭照料子女,卻同樣遇到與照顧者溝通和交流的挑戰。 再退一步想,即使喜歡孩子,女性如果念大 ...全文

今日信報副刊文化知性匯家計會教育組2025年03月26日

隱形機械人

... 那個常常「煲燶粥」的外傭姐姐。轉眼又來到2025年,身邊仍沒一個可以煮飯洗衫的機械人,只是「多」了一個肯幫忙洗 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2025年03月13日

煮食學無止境 改良版燒叉燒

... 」,數年前曾教他們的外傭Maria烹煮「鐵板豬扒炒出前一丁」變奏版。當Maria拿炒麵出來,我真的嚇了一跳,5 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月07日

「中式牛柳」之醃肉最佳方法

... 期初便返港。 女兒的外傭姐姐Maria,替他們工作了18年,已成為一家人。年多前,她夫婿才只有50多歲,突然心 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月28日

應對老齡化 未必花大錢

... 計劃,透過「共享外宿外傭」,來充當居家安老的在家照顧者。 或曰,現行外傭政策豈不扮演了同樣功能?問題在於,當前 ...全文

今日信報時事評論道之道——滅赤大辯論李道2025年02月26日

雪櫃冰格儲藏秘密「武器」

... 肉的5到6小時前,讓外傭預備脆漿,上菜前的10分鐘,先爆好配菜及料頭,把甜酸汁煮到適當濃稠度。醃肉及上脆漿這兩 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月21日

入沙漠踏冰川 港女他鄉愛情故事

... 出約70萬人。在撇除外傭後,性別比率為每1000名女性對908名男性。男女比例失衡,可能令一些女生心急。但世上 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄黃翠儀2025年02月14日

健康菜式橙汁煎豆腐 妙用天然甜味 菲傭煮出冠軍食譜

... 既好吃又健康。 本地外傭絕大多數來自菲律賓或印尼,飲食習慣與香港大不同,重口味且多以煎炸方式烹調食材,外傭即使 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄王嵐2025年02月11日

健康官員4點飲食建議

... 賽的目的,是希望能向外傭灌輸少鹽、少糖的重要性,使她們有意識以天然食材代替。」張亮指委員會過往曾推出英語、印尼 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄王嵐2025年02月11日

車路事

... 廝樣穩坐BB車,父母外傭或祖父母推得吃力,看着令人不爽。小毛頭大概一跳出BB車即躍上scooter(滑板車), ...全文

今日信報副刊文化千古江山余家強2025年02月08日

喜氣洋洋在港過年

... 製鹽焗雞,真的好險,外傭姐姐竟忘記買粗鹽,還好,跟大班樓借到一袋粗鹽,真是一額汗。除了鹽焗雞,還有仙鶴神針,是 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月07日

Jollibee港店料5年內翻倍

以炸雞聞名的菲律賓快餐巨頭快樂蜂(Jollibee),1996年已在中環開設首間門店,由最初被視為外傭姐姐喜愛 ...全文

今日信報要聞2025年01月27日

患癌菲傭被炒 證港人乏保險意識

... 間,僱主更難聘請新的外傭處理家頭細務。若僱主家庭屬雙職人士,既要上班,又要籌謀同時照顧菲傭及子女,卻不可以另請 ...全文

今日信報理財投資思家投資寧思雋2025年01月24日

赤字慘烈 審慎理財靠符效益投資

... 4年有一半人口(扣掉外傭後)年齡大於48.9歲,再過多一兩年,50歲的港人都可自稱為年輕的一輩。這固然是由於港 ...全文

今日信報時事評論滅赤大辯論雷鼎鳴2025年01月22日

佢只係細路仔

... 在升降機角落滑手機的外傭姐姐,抬頭教訓這位太太「他們只是細路仔而已」,不應對他們大聲說話,外傭姐姐話音未落,兩 ...全文

今日信報副刊文化思覺字療孜然2025年01月21日

詐騙販賣人口猖獗 港應研新法例打擊

... 人口販運轉運站及保障外傭,均與近年港人受騙被擄的狀況有落差。 放眼世界均有各自針對性法律框架及政策,英國的《現 ...全文

今日信報時事評論余德寶2025年01月21日

防毒L

... 化。換言之,我跟一位外傭姐姐無異。 可惜,身處外地,最難處理的還是衣服,總不能即時為衣服進行消毒。直至最近,我 ...全文

今日信報副刊文化視線所及周國豐2025年01月15日

李嘉誠基金會贊助外傭度過奇妙一天

... 家鄉、在港辛勤工作的外傭,締造難忘的歡樂時光。每位參加者可獲樂園入場門票、交通津貼(每人獲贈價值80港元八達通 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2025年01月14日

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