... 美食,口味別樹一格,班哥一眾粉絲非常欣賞他的廚藝。
最近忠哥的飲食集團在尖沙咀海港城港威商場開了「八一漁八」, ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月02日
踏入春季,老友酒神英哥又有新搞作,搞了個非常豐富的午宴,宴請一眾金融界猛人赴會,班哥有幸敬陪末席。席設旺角康得 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月23日
... 出閘返學,當照顧K3班哥哥出閘後,回頭發現讀學前班的弟弟不見蹤影,遍尋數分鐘後,獲一名相識的同事送回;該同事稱 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2023年02月18日
所謂樹大招風,對上5季4奪英超的藍月曼城屋漏偏逢連夜雨,周一突然被指近9年涉嫌財務違規逾百次,輕則罰款、扣分, ...全文
今日信報副刊文化體盡中西咖哩略2023年02月08日
... 有難得的安康。
早年班哥在中環希爾頓酒店當廚時已認識老大哥唯靈,那時候的William Mak(老外對他稱呼) ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月02日
日前大坑區Icon人物Trudy姐姐因病走了,班哥曾戲稱她是大坑「保長」,區內的人和事,各食店的興衰,每次和她 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月19日
... el姐和一眾股東誠邀班哥試菜。菜單有香口「蝦多士」,原隻海中蝦連蝦頭插在多士上,甚有創意。另有「金菠蘿煮星斑片 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月12日
... 機、工多藝熟即可成。班哥常戲言:「我係廚房佬嚟咋!」你估真係廚房佬咁簡單嗎?少一點見識,少一點學問,少一點人情 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年01月11日
... 海味街老闆彭兄曾介紹班哥購下數隻逾斤重大花膠,據說是產自南美巴西一帶的大海鱸,這魚有些大至百多斤重,其花膠泡發 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月05日
... 是哪一種境界?上星期班哥拿出超靚馬友鹹魚,李文基連忙割幾件新鮮斑球,加幾條韭菜花炒埋一碟,人人食過整晚齒頰留香 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年01月04日
新認識的詩人朋友林兄,家學淵博。林兄得知班哥是吃貨,竟傳來《饕餮賦》,博君一粲。
余觀乎南粵之地,毒蛇作羹,老 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月29日
... 持,終於成事,更誠邀班哥寫序,於是欣然下筆。
保育失傳菜式
序言如下,欲與讀者分享。
阿一真徒李文基兄近日從老 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月22日
... 椒那麼強烈,非常適合班哥不太嗜辣的胃口。
吃完美味的咖喱羊肉大餐,眾人為印度聖人甘地乾杯,他的子孫不費一兵一 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月15日
本業為牙醫的KC君,人脈廣,主意多,是班哥近期認識的妙人。近年他淡出本業,專業養雞,在新界各地擁有多個養雞基地 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月01日
中環「紅棉」在老友邵德龍兄主理廚政後,做得有聲有色,可說絕不容易。
多年來,班哥活躍於中區一帶,更在昔日中環希 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月17日