... 」某日忽發奇想，他把腐乳搽在芋泥月餅表面，再用氣炸鍋加熱試驗，結果成為店中最新招牌作「腐乳芋中芋月餅」。
腐 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年09月03日
... 了一半落豉油，一半淋腐乳醬，從成本心態看不似是貴價的廖孖記產品。不過，腐乳應歸通菜，西洋菜極其量加點豉油已夠了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年07月31日
... 該女士說。
最近，因腐乳廠風波，大家熱烈討論「香港品牌」真意。我關心是口腹上的，夏日炎炎，買包乾麵可弄醉蝦拌冷 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年07月27日
廖孖記事件塵埃落定，海關接獲違反商品條例餘波未了，但熱鬧相信是看完吧。
腐乳該屬很「廢老」的食品，高鹽、高鈉， ...全文
今日信報副刊文化千古江山余家強2024年07月27日
... ，食安中心公布廖孖記腐乳的樣本含過量蠟樣芽孢桿菌超標12倍。當豆腐還未發酵成腐乳，兩宗疑似食安事件已各自發酵成 ...全文
今日信報理財投資經濟3.0徐家健2024年07月25日
百年老字號「廖孖記」腐乳樣本含菌超標結業事件繼續「發酵」，第四代傳人廖晃業【下圖】昨於電台節目承認，30年前開 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月23日
廖孖記被食安中心驗出腐乳樣本蠟樣芽孢桿菌超標後宣布結業，其出品變絕響。有人在網上交易平台Carousell出售 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月23日
廖孖記腐乳第四代傳人廖晃業今早確認過去30年均是從內地供應商購入白腐乳加工，並多次向食安中心致歉，指近日家人情 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月22日
百年老字號廖孖記的腐乳樣本早前被食安中心驗出含菌量超標，廖孖記第四代傳人廖晃業承認，30年前開始已由其他供應商 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月22日
百年老字號廖孖記腐乳樣本含菌量超標風波，負責人雖然於上周四（18日）宣告結業，惟與食安中心的爭辯至今仍然未完。 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月22日
百年腐乳老店「廖孖記」日前被食安中心驗出瓶裝腐乳樣本含過量蠟樣芽孢桿菌，近日宣布結業。食物安全中心交代有關抽驗 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月20日
百年老字號「廖孖記」腐乳捲入食安風波，早前曾三度被食物安全中心驗出含過量蠟樣芽孢桿菌，中心更呼籲停止食用及出售 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月19日
百年腐乳老店「廖孖記」日前被食安中心驗出瓶裝腐乳樣本含過量蠟樣芽孢桿菌。食環署發言人就傳媒查詢表示，食物安全中 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月18日
... 2.捲食安風波 百年腐乳老店廖孖記結業
百年腐乳老店「廖孖記」被食安中心驗出腐乳樣本含過量蠟樣芽孢桿菌，位於油 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月18日
百年腐乳老店「廖孖記」日前被食安中心驗出瓶裝腐乳樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌。社交平台流傳照片，位於油麻地閩街 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月18日
食物安全中心公布，一個瓶裝腐乳的跟進樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌。市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月16日
食安中心公布，一個瓶裝腐乳樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌。市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月04日
食安中心公布，一個瓶裝腐乳樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年06月11日
