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牛扒之高訂時裝

法文高級訂製時裝,Haute Couture,頭一個字是「高等」、「海拔高」之意。第二個字是「服飾」。那天看到 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年11月05日

蒂婀香水新總監

法文L'enfant terrible,四十多年前,香港藝文圈直譯「恐怖兒童」,哈哈!其實它有兩種意思:一是早 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年11月04日

徜徉穿葉識野菇

蘇軾《定風波》:「莫聽穿林打葉聲,何妨吟嘯且徐行;竹杖芒鞋輕勝馬,誰怕?一蓑煙雨任平生。」 入秋矣。渴望大自然 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月30日

木材旺銷惹訴訟

賣花姑娘插竹葉,賣油娘子水梳頭。 法國是歐洲第四森林大國。兼有大陸性、海洋性、地中海三種氣候,得天獨厚。180 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月29日

奸人錶,馨香乎

七八十年代,電視有個「奸人糖」廣告,甚有趣味。 壞蛋專業戶男演員,甜滋滋地往嘴裏送粒糖果——一種小巧果汁糖,嘩 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月28日

城中野菌秋嫵媚

陸游,中國文學史上存詩最多的詩人。倘不是太早生在十二三世紀的南宋;光是他那些田園情趣的飲食詩,還不足夠成為網紅 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月23日

酗酒與偉大革命

法國受尊敬的歷史學家,米什野(Jules Michelet, 1798-1874),主張史學家公正客觀、有勇氣 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月22日

單車踏翠勃艮第

9月10月,全法國酒舖、大中型超市,皆熱氣騰騰,作秋季葡萄酒大促銷。燒鵝味道,豆腐價錢。這一造不抓緊良機,往自 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月21日

蜜蜂疫苗比人更早

在小花園晨運太極,常見前排法國太太,中途倏地揮手扭腰,作驅魔狀。瞧,老叮她香甜肥肉的蜜蜂,又來啦! 若是毛絨絨 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月16日

蜜蜂與香水師

有部長篇小說《白菜與皇帝》,我小時候讀過中譯本,似是三毛之父張樂平的插圖,絕佳。故事講的是美國財團,百般殘酷掠 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月15日

網版吃香紙媒未死

我似乎每周看一次「霸王報」。早已因不滿放棄訂閱的政經周刊《快報》(L'Express),神乎其技地,又再每周四 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月14日

抗疫惟善以為寶

余一生憾事,是未受過童子軍訓練。但民國的中國童軍諾言,是知道的:「……助人盡己之力,扶助他人,每日至少行一善事 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月09日

勇!大使虎口救生靈

《西遊記》裏,大變當前,小妖們各奔殘生之前,必哭喊:「大王啊,事不諧矣,難矣乎哉!」塔利班神學士又再殺到,阿富 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月08日

糧價飆升法國開顏

糧食豐收。金銀滿倉。中國人可以叫麥秋、麥豐。法國也有姓「收割」Moisson的。商務印書館《法語姓名譯名手冊》 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月07日

潮流興短名

大陸抗日神劇間諜片,層出不窮,質量雲泥之別。我見過十幾二十個版本的戴笠——軍統大特務頭子,影后胡蝶超級影迷。蔣 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月02日

在家分娩復古焉

穩婆、收生婆、老孃婆……以幫助產婦接生為業的產婆,早在東漢年間,就已是一門職業。唐宋大盛,須由官方認真選拔。非 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月01日

貝蒙多逝狄龍悲

訂閱了近36年《費加羅報》,從未見過一顆法國電影巨星的隕落,會使他們頭版大黑服喪。四分之三版,惟有巨星左肩佩槍 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月30日

外交家最佳助手

法國史上最出色主教、外交家塔列朗(Talleyrand),嘗言「外交家最好的助手,是他的廚師」。信焉? 服務過 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月25日

御廚俱樂部神迷街市

老子《道德經.六十章》:「治大國,若烹小鮮。」世界上的君王們,若是治國也像「大廚首領俱樂部」成員一般,為元首國 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月24日

粉紅酒嫵媚十三變

蟬鳴漸遠,暑假結束。《費加羅夫人》三小福漫畫裏,曬成一身健康小麥色的三胞胎,正過馬路往菊勒里公園。靚媽咪慨嘆: ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月23日

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