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信置溢利增14% 末期息43仙

... 需求回升,帶動客房及餐飲業務表現,兩間酒店平均房價有增長,進一步提升利潤。   ...全文

今日信報財經新聞2026年09月02日

「五感魔法」建構餐桌滋味快感 高音突顯甜香 金屬餐具增添飽足

... 結果帶到餐桌上,推動餐飲業與食品工業的美味革命。 傳統華人飲食文化講求色、香、味兼備,認為三者雖互不統屬,但直 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年09月02日

勞聯首7月接922宗勞工求助 飲食業欠薪逾205萬

... 情況十分普遍。 從事餐飲業的葉先生半年內遭兩家食肆接連欠薪,他指,第一間食肆於去年11月初已出現訂貨量減少等異 ...全文

即時新聞時事脈搏2026年08月28日

《一飯封神》名廚 化身食客「上帝」楊艷彬五源論 把當代中菜推向世界

... 米芝蓮一星。但在高級餐飲業必定遇到壓力、挑戰,甚至挫折,會如何面對呢?「我沒遇到什麼挫折,可能我心態比較好,自 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2026年08月27日

異動股丨海底撈績後升逾半成

... ,按年升7.89%。餐飲業務收入211.6億元,上升5.25%。 於6月底,火鍋方面,海底撈品牌共經營1389 ...全文

即時新聞港股直擊2026年08月26日

海底撈半年賺17.7億微增0.5%

... ,按年升7.89%。餐飲業務收入211.6億元,上升5.25%。核心經營利潤25.14億元,增加4.4%。 ...全文

今日信報財經新聞簡訊2026年08月26日

海底撈中期盈利升0.5%

... ,按年升7.89%。餐飲業務收入211.6億元,上升5.25%。核心經營利潤25.14億元,增加4.4%。 於 ...全文

即時新聞重要通告2026年08月25日

方便麵銷售回暖 不單靠消費降級

... 具支撐。 再加上內地餐飲業被爆出預製菜問題嚴重,與其以貴價買預製菜,倒不如買入同樣預製的方便麵。 內需頹勢未改 ...全文

今日信報理財投資冷熱財庫辛思維2026年08月22日

煲仔飯在近 太空人遙遠

... 更屬「苦上加苦」。據餐飲業人士解釋,煲仔飯很講求火候,一個廚師往往要同時掌控十多個爐頭,兼且須不斷「轉煲」,以 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2026年08月20日

元朗狗咬狗命案 人寵共融添挑戰

... 可能是有促進消費幫助餐飲業的考慮,畢竟現時飼養狗隻的家庭愈來愈多,放寬條例可讓他們有更多「蒲點」,促進零售消費 ...全文

今日信報理財投資思家投資寧思雋2026年08月20日

「魔人」夏蘭特化身中餐食神 吃相名動四海 射術威震五洲

...  可惜的是,當地餐飲業也經營困難,之前一路處於赤字狀態,今夏老闆在fb專頁分享夏蘭特合照,才引起全球網民注 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶吳雄2026年08月20日

亞洲酒界交流會 重塑行業生態觀

... 租金高昂、競爭激烈的餐飲業,區內同業經驗或可借鑑:無論主動接觸年輕客群、重新定義「歡樂時光」價值,或避開一線城 ...全文

今日信報副刊文化崢味之約楊崢2026年08月18日

陳茂波:下半年經濟審慎樂觀

... 字連續14個月上升,餐飲業亦有輕微增長,樓市、股市都穩中向好,就業情況也不錯,對下半年表現審慎樂觀。 適時推地 ...全文

今日信報要聞2026年08月17日

香港經濟丨陳茂波:對下半年經濟審慎樂觀

... 字連續14個月增長,餐飲業亦有輕微增長,樓市股市都穩中向好,就業情況亦不錯,對下半年的表現審慎樂觀。 陳茂波表 ...全文

即時新聞香港財經2026年08月16日

本港研發智能餐飲系統「AI 店小二」落地啟用

面對餐飲業人力流失與轉型挑戰,店小二智能服務有限公司推出專為餐飲業打造的「店小二」AI餐飲服務系統,早前正式在 ...全文

今日信報理財投資商情2026年08月15日

零售舖未認輸

... 喻的背後,是血淋淋的餐飲業現實:天價舖位背後的資金有血有汗,都是逐碗米線賺回來。 筆者認為,商舖市場目前真正等 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2026年08月14日

南北風土故事 細說淮粵合流 九十後大廚走遍嶺南尋味

「長江後浪推前浪,一代新人換舊人。」近年中菜界被一眾後起之秀注入創新面貌,為餐飲業帶來無限驚喜,澳門「永翠宮」 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2026年08月13日

金融稅務寬免惹爭議 政界憂民生幸福感滯後

... ,又稱近期市面商舖、餐飲業冷清,早已與股市、樓市暢旺形成鮮明對比,青年失業率也超越2008年金融海嘯水平,政府 ...全文

今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2026年08月13日

LV尖沙咀旗艦店擬設餐廳

... 務總監,意味店內設有餐飲業務。 據知,「LV The Place」為Louis Vuitton近年大力推廣的全 ...全文

今日信報要聞2026年08月12日

《入樽》迷釀出深夜醉人溫度 雙Ben合璧開居酒屋 致敬靈魂角色

... 鮮感。」 近年本港餐飲業飽受食材加價與港人北上消費雙重夾擊,難得兩位老闆Ben對前景充滿信心,更直言在寒冬中 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年08月11日

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