... 十多年高度商業化，對餐飲業感到意興闌珊，毅然離職成立Tocia，名字源自拉丁文Tocio，意思是「醬汁」、「點 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃吳雄2026年09月16日
... 處。日本專門研究改善餐飲業績的顧問公司「飲食店繁盛會」指出，運用實物照片菜單的食肆，營業額及利潤比未用照片前明 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2026年09月16日
... 收入減少的中小農戶與餐飲業。地方政府收入減少部分將由中央政府透過特別財政轉移全額填補。 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年09月15日
... 想，可能這和本港整體餐飲業服務水準下滑的「大環境」不無關係，但最近情況似乎峰迴路轉，據幾位馬會老友聚會時說，新 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年09月15日
... 想，可能這和本港整體餐飲業服務水準下滑的「大環境」不無關係，但最近情況似乎峰迴路轉，據幾位馬會老友聚會時說，新 ...全文
今日信報理財投資財經八聲道八哥2026年09月15日
為積極推廣惜食文化、減少廚餘並鼓勵餐飲業實踐可持續發展，惜食香港運動咪嘥嘢推廣小組委員會現舉辦「識煮惜食」廚神 ...全文
今日信報理財投資商情2026年09月12日
... 易的金融界，毅然走入餐飲業，在銅鑼灣開日本居酒屋，並於11年前在灣仔開素菜館，與她的另一半都是有心人，捨得用靚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年09月11日
... 車、棕櫚油、乳製品和餐飲業等。去年八月，主權投資機構Danantara邀請印尼十大富豪家族討論「愛國債券」，黃 ...全文
今日信報時事評論社評社評2026年09月09日
... 旅遊、教育，除民宿、餐飲業受益外，當地人也從事不同周邊行業。筆者一直以為如此國之重器，應該難以一睹真面目。
「 ...全文
今日信報副刊文化漫遊天地吳雄2026年09月05日
... 拒預製
「近十幾年，餐飲業斷層更加嚴重，老師傅退休，年輕人不願入行，直接影響粵菜傳承。以前五十幾歲的廚師，大多 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2026年09月03日
... 需求回升，帶動客房及餐飲業務表現，兩間酒店平均房價有增長，進一步提升利潤。
...全文
今日信報財經新聞2026年09月02日
... 結果帶到餐桌上，推動餐飲業與食品工業的美味革命。
傳統華人飲食文化講求色、香、味兼備，認為三者雖互不統屬，但直 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年09月02日
... 情況十分普遍。
從事餐飲業的葉先生半年內遭兩家食肆接連欠薪，他指，第一間食肆於去年11月初已出現訂貨量減少等異 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年08月28日
... 米芝蓮一星。但在高級餐飲業必定遇到壓力、挑戰，甚至挫折，會如何面對呢？「我沒遇到什麼挫折，可能我心態比較好，自 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2026年08月27日
... ，按年升7.89%。餐飲業務收入211.6億元，上升5.25%。
於6月底，火鍋方面，海底撈品牌共經營1389 ...全文
即時新聞港股直擊2026年08月26日
... ，按年升7.89%。餐飲業務收入211.6億元，上升5.25%。核心經營利潤25.14億元，增加4.4%。 ...全文
今日信報財經新聞簡訊2026年08月26日
... ，按年升7.89%。餐飲業務收入211.6億元，上升5.25%。核心經營利潤25.14億元，增加4.4%。
於 ...全文
即時新聞重要通告2026年08月25日
... 具支撐。
再加上內地餐飲業被爆出預製菜問題嚴重，與其以貴價買預製菜，倒不如買入同樣預製的方便麵。
內需頹勢未改 ...全文
今日信報理財投資冷熱財庫辛思維2026年08月22日
... 更屬「苦上加苦」。據餐飲業人士解釋，煲仔飯很講求火候，一個廚師往往要同時掌控十多個爐頭，兼且須不斷「轉煲」，以 ...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2026年08月20日
