1950年，名畫家畢加索畫了一隻含着橄欖枝的飛鴿，當時智利著名詩人聶魯達把它命名為「和平鴿」，以紀念在華沙舉行 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月28日
相傳古代詩人宋玉曾以鴿子入饌，宴請賓客，但他無法捕捉成年鴿子，只能捕捉還不會飛的乳鴿。用膳過後，席上賓客認為乳 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月28日
中華民族麵食文化源遠流長，由最初的湯餅發展至唐朝的麵條，到明清時麵條款式更為繁多，在製作技術上，有撖、伸、揪、 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月27日
法國人最懂得享受生活，享受生命！十九世紀法國浪漫主義作家大仲馬於《基督山伯爵》中寫道：「盡情享受生命的快樂吧， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月26日
日本壽司由江戶時代發展至今可謂五花八門，除傳統的握壽司和箱壽司外，較為現代的有手卷「卷壽司」。手卷是「卷鮨」的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月22日
香港是其中一個出產大樹菠蘿的地方！在荃灣大帽山山腰有一條寧靜的村落，到了夏天便盛產大樹菠蘿，近年當地村民還舉辦 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月21日
大樹菠蘿又稱波羅蜜，是盛產於夏季的水果，外形、色澤和榴槤相似，但大樹菠蘿的體積更大，是世界上最大的水果，氣味也 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月21日
明代戲曲劇作家及文學家湯顯祖的代表作《牡丹亭》，一直被視為那個時代最偉大的作品，當中崑曲將「遊園」與「驚夢」分 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月20日
中國著名的人生智慧格言集《菜根譚》，是一本糅合儒家中庸、釋家出世和道家無為的人生處世法則，書名取自宋朝汪信民： ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月19日
微辣醒胃的「是拉差辣椒醬」（Sriracha Hot Chili Sauce）經常在越南餐館中嘗到，吃起來十分 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2019年08月17日
龍蝦是不少人喜歡的美食，無論於西方或東方的餐桌上都是焦點菜式，其中加拿大龍蝦又稱為北大西洋龍蝦，這是一種特產於 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月15日
「書香」一詞出於「芸草」之香，具有護書的功效，唐代詩人楊巨源賦詩：「花枝暖欲舒，粉署夜方初。世職推傳盛，春刑是 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月14日
中國人有句常用語：「書香門第」或「書香世家」，一般是指讀書人的家庭，原來當中的「書香」，就是指「芸香」，因為古 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月14日
人類因夢想而變得偉大，在人類漫長的發展史上，許多偉大的夢想家都留下了偉大發明、創意足跡；人類藉夢想的不斷實現， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月13日
最能代表夏日的水果──榴槤，又稱為麝香貓果，在東南亞被譽為「水果之王」，擁有與眾不同的獨特氣味和威武十足的帶刺 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月12日
湊，於《廣韻》中解作「水會也，聚也」；於《說文解字》中指「水上人所會也」。即以水會聚，大家從四面八方湊合相聚。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月08日
中國南方的廣東地區，地處亞熱帶，冬暖夏熱，多雨潮濕，夏季炎熱時間較長，使人容易上火，民間流行以藥性寒涼的中草藥 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月07日
神農是民間傳說中的藥仙，他解除眾生疾苦的偉績，傳頌千古。從前有位書生茂松，為人厚道，自幼攻讀四書五經，可是屢次 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月07日
「守破離」是日本人學習茶道、武術、藝術時，最理想的修煉境界。「守破離」即是三個學習過程，由專注學好傳統藝技，去 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月06日
扒房文化歷史悠久，豐儉由人，對於無肉不歡的肉食愛好者來說，能夠吃遍世界頂級的肉類可以說是最大心願之一。現代的扒 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月05日
