搜尋結果

共 1384 個結果
頁數:1...13 14 15 16 17 18 19 20 21 ...70

天然感冒藥 草本紫錐花

紫錐花(紫錐菊)是歐美傳統的花草茶植物。古代印第安人已懂得利用紫錐花來治療蛇咬和其他外傷,以及牙痛和喉嚨痛等, ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年09月25日

三大藥用品種

紫錐花共有九個品種,而這些品種都是在北美洲原生,但常被拿來製造紫錐花相關產品的只有三個品種,而使用在花草茶的只 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年09月25日

百花遊園 綻放粵菜新味

茉莉花色潔白,香氣濃郁,因於夏天盛放,又稱八月花。茉莉是廣東人最喜歡的花卉之一,又常以茉莉製成花茶,芳香耐久。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月24日

藍帶法國餐 工廈新氣象

十六世紀,法國國王亨利三世以聖靈勳章代表法國最高榮譽,並將勳章繫在一條藍色絲帶上,這便是我們所熟知的藍帶。後來 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月23日

糅合西日廚藝 色香味鐵板燒

日本鐵板燒世界聞名,但原來鐵板燒是在十五、十六世紀時由西班牙人發明,後來再傳到美洲、日本等地。鐵板燒在日本十分 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月20日

蔗糖歷史

蔗糖(Sucrose)是人類基本的糧食之一,已有幾千年的歷史,在世界食糖總產量中,蔗糖約佔百分之六十五。蔗糖根 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年09月18日

清熱潤肺 甜美甘蔗

中秋節剛過去,天氣開始轉涼,此時風高物燥,《禮記.月令》記載:「仲秋之月養衰老,行糜粥飲食。」同時中秋節也是農 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年09月18日

六十年代 美食記憶

六十年代是香港經歷巨變的一個時代,伴隨着生機、挑戰與衝擊,家人與鄰里之間的情感溫馨而又緊密,滿街多的是簡單淳樸 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月17日

澳洲名廚 休閒星級美味

要建成一幢大廈,穩固的基石非常重要。正如烹調美食,重要基石除了優質的食材,還要有廚師的廚藝功架。首度亮相幕前, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月16日

火辣地獄 鬼怪拉麵

日本的鬼(おに)在形象上類同妖怪,在民間故事中,有青鬼和赤鬼,他們頭上長角,面目猙獰,膚色為紅或藍,是手持金棒 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月12日

一樹梨花 滿樹梨子

秋高氣爽,氣候開始變得乾燥,這時中醫食療最着重「養肺」,以增強免疫力。這時一顆顆金黃色的中國梨最為當造,爽甜潤 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年09月11日

梨花潔白如雪

梨樹於每年2月開花,花色雪白,具有香氣。梨花原產中國,自古以來深受人們喜愛,其素淡的芳姿及淡雅的清香更博得不少 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年09月11日

法日風味 完美匠心

幾乎可以肯定,世界級的名廚都是完美主義者,沒有完美主義者的靈魂與血液,又怎能於每個烹調過程做到一絲不苟,擺盤設 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月10日

越南粉 純樸味

越南河粉(越南語:Pho)被視為越南菜的代表之一,越南粉的早期文獻並不多見,一般相信在二十世紀開始出現在河內街 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月09日

法式生活藝術 魚子餐飲盛宴

法國人可說是最懂得生活享受的佼佼者,法語中的生活藝術(L'art de vivre)源自於文藝復興時期,幾個世 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月05日

甘筍與紅蘿蔔

甘筍和紅蘿蔔皆可稱為胡蘿蔔,英文同樣叫Carrot,但兩者並非一樣。由於產地和品種影響了兩者的賣相和口感,色澤 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年09月04日

東方小人參 胡蘿蔔甘筍

胡蘿蔔,香港人稱作紅蘿蔔,而甘筍也屬紅蘿蔔的一種,於東方有「小人參」的稱號,而日文也稱紅蘿蔔為「人参」,原因是 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年09月04日

極致和諧 一體壽司

萬物一體為儒、佛、道三家的共識,意思是宇宙萬物本源和根基相同,人與人、人與自然息息相通,人與物、物與物也都同根 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月03日

中西共融 粵潮韻味

中環利源東街是香港首條以華人命名的街道,自1894年起見證中環由海港發展至商業區的轉變,屬中西文化融和的歷史街 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月02日

快樂泉源 魔法甜品

甜品師就像一個魔法師,只要揮一揮手中的攪拌器,便能把原本平平無奇的食材,幻化成一件件巧奪天工的精緻藝術品,為各 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月29日

頁數:1...13 14 15 16 17 18 19 20 21 ...70

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。