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三百年倫敦老店 登陸尖沙咀

日本作家関矢悅子在《福爾摩斯的飲食與生活研究》書中分享了一首古老的英國歌謠:「星期日吃熱呼呼的烤牛肉,星期一吃 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月22日

美顏聖品

在中國用山茶花油養顏由來已久,有詩記載:「花開美人面,油潤後宮顏,驛馬三千里,青絲六十年。」據說慈禧太后於74 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年11月20日

百色千姿美 芳香山茶花

山茶花,花姿秀美多樣,花色艷麗多彩,氣味芬芳襲人,於秋冬之際開花,郭沫若曾盛讚:「茶花一樹早桃紅,百朵彤雲嘯傲 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年11月20日

健康美食地標 無肉海鮮體驗

健康飲食在這十年大行其道,不少人為了愛護動物、愛惜地球提倡無肉飲食,不僅抱持友愛動物的立場,亦達到減低碳排量的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月19日

創意燒物 龍的精神

中國龍是野獸和靈獸的混合體,自古被視為中國皇帝的象徵,能上天下海,叱吒風雲,呼風喚雨,是為人所敬畏的神獸,後世 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月18日

冬日澳門遊 暖意火鍋街

冬日的腳步近了,寒冷的街道上,正好品嘗一鍋熱辣暖胃的火鍋。火鍋歷史由來已久,元明清朝更大為興盛,清乾隆年間,火 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月15日

萬物歸一 東西融合菜

食材萬千,萬變不離其宗。尚崇自然的學派如佛學、道學之中,都強調萬物與人及自然的關係,如禪宗「萬法歸一」的求道方 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月12日

美食之都拿坡里 意式美食遊

拿坡里(Napoli)是意大利南部第一大城市,又稱為那不勒斯,當地以豐富的歷史、文化、藝術和美食而著稱,亦是意 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月11日

珠光寶氣 Tiffany咖啡室

電影《珠光寶氣》是改編自美國作家Truman Capote的作品Breakfast at Tiffany's, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月08日

黃金果油

榛果樹是世上最古老的益樹樹種之一,由榛果所產生的榛子油(Hazelnut Oil)向來在北非和歐洲都廣為使用, ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年11月06日

秋之果實 堅果榛子

 秋天是豐收的季節。樹葉由綠轉黃,果實熟成墜落,能給所有動物儲糧過冬。於樹林之間,松鼠爭相吃着當造的堅果之王─ ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年11月06日

和風時尚 東洋「家」料理

家,是快樂及溫暖的地方,由媽媽親自烹調的美食讓子女最為窩心,熟悉親切,簡單美味。尖沙咀K11 MUSEA新開設 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月05日

金秋大地頌饌 意大利白松露

金秋落葉,這時意大利阿爾巴森林中氣氛熱鬧,皆因世上香氣最獨特濃郁的白松露正植當造期,全球引頸以待,期望這片大地 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月04日

傳承粵菜文化 展現古今精髓

中式園林傳承春秋千年文化底蘊,具有詩情畫意的特性,猶如一幅幅立體山水畫。庭園將建築、山水、花草與人融合,展現「 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月01日

秋日乾燥 止咳川貝

秋天天氣變得乾燥,喉嚨不時癢癢的,易患咳嗽,中醫認為「肺為嬌臟」、「肺喜潤惡燥」,是特別脆弱的五臟,於乾燥的秋 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年10月30日

川貝枇杷膏揚威海外

去年初,美國流感來襲,造成多人死亡。據說那時紐約有感冒咳嗽患者服用了「川貝枇杷膏」後,成功治癒了咳嗽。此事經《 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年10月30日

南非鮑魚 西式煮意

鮑魚是中國傳統的名貴食材,四大海味之首。 它的種類很多,分布很廣,幾乎世界各地的海裏都有其蹤影,如日本、南非海 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年10月29日

武士精神 忠實拉麵

日本武士是自十世紀始在日本的一個社會階級,通曉刀法,與西方的騎士相若。日本武士最講究武士道精神,更以武士道修養 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年10月28日

和洋融合 甜點新感覺

在日本,各式甜品店讓人目不暇給,過往,人民熱愛精美的和菓子,但來到新一代,西式甜品更讓年輕人愛不釋口,輕柔的忌 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年10月25日

血橙歷史與品種

血橙首次出現在1850年的歐洲,地中海地區血橙的存在可以追溯到1646年,意大利的西西里、西班牙皆有出產,其中 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年10月23日

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