搜尋結果

共 1402 個結果
頁數:1...9 10 11 12 13 14 15 16 17 ...71

阿根廷扒房總廚 深受姨母啟發 賦予美味靈魂

探戈(Tango)是阿根廷的國粹,當音樂響起的那一霎間,男女二人面貼面,隨着拍子起舞,舞步反映兩人之間的默契, ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年05月12日

西九文化區 本地風法菜

美麗的風景百看不厭,世界有不少著名畫家也是描繪風景的能手,英國印象派畫家泰納的名言:「光就是色彩(Light ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年05月11日

母親節由來

1906年5月9日是美國費城女子安娜.賈維斯喪母的日子,此後她經常懷念母親,以淚洗面。在翌年的母親去世周年紀念 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年05月06日

母愛之花 安神養顏

康乃馨,是西方母親節的代表花卉,廣泛地栽種成家居觀賞花。每年5月第二個星期天的母親節,為母親送上一束康乃馨更是 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年05月06日

都爹利會館行政總廚 遵師訓操肌肉 成就埋鑊功夫

古語有云:「棒下出孝子,嚴師出高徒」,嚴厲的師傅會訓練出成功的學生,這是老一輩的教育方式。現代教學方式則崇尚: ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年05月05日

人間春色 絢麗佳餚

5月的春日,姹紫嫣紅,綠草成茵,可以說是最美的季節,猶如上帝打翻了繽紛的調色盤,百花爭艷,色彩絢麗,在藍天白雲 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年05月04日

四季常綠果樹

斐濟果是紐西蘭繼奇異果外的另一種國家級水果。其原產於熱帶和亞熱帶地區,雖然在紐西蘭種植歷史不長,但由於當地的氣 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月29日

樹上熟翡翠 營養斐濟果

「瓜熟蒂落」是瓜果植物成熟時的自然現象,可是在本地很少吃到由樹上自然熟成的瓜果,因由其他國家運來香港的瓜果,通 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月29日

當代意國餐廳SPIGA主廚 鄉間童年滋味 追尋遠祖回憶

日本文學家池田大作曾經說過:「家庭是心靈唯一的綠洲和安憩之地」。意大利人與東方人一樣,相當重視家庭觀念,對於家 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年04月28日

宅配時代 味遊東瀛

天若有情天亦老,禍福難料。今年因為疫情關係,不少港人未能到日本欣賞一期一會的櫻花盛開,對於視日本為「家鄉」的港 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年04月27日

澳洲咆哮風帶 天賜雪花和羊

澳洲,被譽為「騎在羊背上的國家」,有說這裏羊隻的數量多過人類,以出產優質羊肉著稱。當地的民謠《叢林流浪》唱着「 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月22日

養羊世家

Aurora Lamb的名字來自產地塔斯曼尼亞地標Aurora Stadium(一個大型體育館),是當地牧民花 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月22日

感恩愛才伯樂 報以創意頌饌
香港JW萬豪酒店中菜行政總廚

在華人社會要遇到一位好老闆猶如沙漠中看到綠洲。唐朝著名詩人韓愈於《雜說四.馬說》中明言:「世有伯樂,然後有千里 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年04月21日

直送餸菜包 東瀛家常味

近日不少市民都減少外出用膳,更開始動手為自己準備三餐,趁機一展廚藝。想準備一個有魚有肉、營養滿分的美味便當,卻 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年04月20日

奇蹟水果 通便西梅

雖然西梅(Prune)名字中有梅字,但其實是屬於李子(Plum)類。當西梅成熟時,表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月15日

蒸煮濃縮工藝

美國加州高品質西梅濃縮汁,由新鮮、成熟、飽滿的西梅烘乾後,再經過特殊的7道蒸煮工藝濃縮而成,這使得西梅濃縮汁中 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月15日

印度孟買Masque主廚 實踐「從農場到餐桌」真味概念

印度古語有云:「Ki ghar ka chullah, kabhi bhujnaa nahee chahiye ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年04月14日

閃閃發亮 螢光魷魚

螢光魷魚,在日本又稱螢烏賊,生活在西太平洋海裏,多分布於日本海,是一種非常小的魷魚,通常約7厘米長。於日本本州 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月08日

古祖生物 鮮嫩魷魚

魷魚,能製成林林總總的美食,如炭烤魷魚、魷魚圈、魷魚筒、魷魚絲、土魷肉餅等……於市場上,白色帶透明的魷魚是常見 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月08日

四川菜「活字典」毋忘恩師教導 傳承蓉派風味

《西遊記》是中國古代第一部章回體長篇神魔小說,講述唐三藏與徒弟孫悟空、豬八戒和沙僧前往西天取經的冒險故事,書中 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年04月07日

頁數:1...9 10 11 12 13 14 15 16 17 ...71

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。