瑞士風光世間一絕，如畫美景猶如仙境。可是，要大家數數瑞士美食，除了芝士火鍋外，也說不出所以然來。其實，瑞士水土 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年07月21日
巴黎第八區（法語：8e Arrondissement de Paris）是法國首都巴黎市的20個區之一。第八區 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年07月20日
桃樹和李樹，即「桃李」，是學生的代稱。中國人稱培養人才為「樹人」，而教師培養的人才多，就稱作「桃李滿天下」。夏 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年07月15日
小孩子喝苦茶後總會有一些涼果「送口」，最常見的便是嘉應子、陳皮梅與山楂餅了，充滿兒時回憶。嘉應子為廣東嘉應州的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年07月15日
西方曾有一首詩形容母親之愛：「Her love is like an island in life's oce ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年07月14日
早前流行骯髒麵包，意思是在麵包上灑上大量朱古力粉，當大家吃時便會弄得臉上髒髒的，煞是有趣。最近韓國亦流行骯髒咖 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年07月13日
夏南瓜，名字看似陌生，其實它在香港稱為翠玉瓜，祖籍墨西哥，由南瓜變種而來，有黃色、青色，傳到西方後深受歡迎。這 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年07月08日
在外國有不少瓜果都有其慶祝的節日，如南瓜、露筍、松露、蘋果，就連翠肉瓜也有自己的美食節！每年在美國的加利福尼亞 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年07月08日
九十年代是港產片的輝煌時期，一套《古惑仔》電影系列風靡亞洲，影響之大，甚至能改變一個人的飲食習慣。「十里洋場」 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年07月07日
日本是一個「尚鬼」的國家，關於妖魔鬼怪的傳說極多。於古時民間，相傳每到夏日夜晚便有妖怪大遊行，稱為「百鬼夜行」 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年07月06日
斯佩爾特小麥是石器時代已存在的古老穀物，是小麥的遠親，曾經是歐洲的重要農作物，直到二十世紀，由於小麥的產量更高 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年07月01日
麵包店PAPER STONE BAKERY秉承「Bread is Life」麵包文化，最近以優質德國古麥品種結 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年07月01日
甜品，是心靈美食，有說：「每一道甜品都有一個故事。」JW萬豪酒店行政糕餅總廚趙崇曦便有着很多甜品故事。
於香港 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年06月30日
印度是百味紛陳的美食世界，於大街小巷中的各式街頭美食，與香料市場內琳琅滿目的香料，都讓人迷得團團轉。Chaat ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年06月29日
喜歡吃牛的相信不會對安格斯牛感到陌生，幾乎稍為高級少許的餐廳都會供應這種以肉味香濃、油脂分布平衡的牛肉，尤其是 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年06月24日
安格斯牛肉認證（Certified Angus Beef, CAB）是1978年由美國安格斯肉牛協會（Amer ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年06月24日
麵包，既是藝術，也是科學。它是餐桌中最先奉上的，但卻是最不起眼的美食。可是在某個時刻，一盤香聞十里的麵包，會喚 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年06月23日
佛家、道家都喜歡以茶比喻人生。有說：「人生如茶，沉時坦然，浮時淡然，拿得起也需要放得下。」人的味覺有甜酸苦辣， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年06月22日
夏天，金燦燦的黃皮是當造水果。黃皮是嶺南特色水果之一，香港有一句歇後語：「黃皮樹了哥，唔熟唔食。」以棲息在樹上 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年06月17日
想延長黃皮的保存時間，可自製黃皮果醬、蜜餞、釀酒等。
果醬：黃皮果250克、紅糖100克。將黃皮果洗淨去核，因 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年06月17日
