搖拽着尾巴的金魚，身影優雅美麗，光是欣賞其泳姿就倍感療癒，繪畫金魚的美態更是千百年來墨客最愛入畫的主角。日本人 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年12月04日
乾炒牛河是香港飲食文化的一部分，無論是茶餐廳、酒樓或酒店中菜廳，幾乎所有港式餐廳都可見其蹤影，是菜單中的常備菜 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年12月01日
捌，是八字的大寫。中國人喜歡八這個數字，因與「發」同音，寓意發財。不少人愛財，曾看過有一咒稱為「佛說雨寶陀羅尼 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年11月30日
對於西方人來說，於寒冷的天氣中，窩在家中的火爐旁感受溫暖，最為愜意。搖曳的火焰和噼啪作響的燒柴聲，於現代的家居 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年11月27日
泰國素有「微笑的國度」之稱，當地人為人友善，樂天知足。來自泰國的夫妻檔Chang和Narisara為中環著名泰 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年11月24日
柴火是文明的象徵，也是烹飪之始。木柴燃燒的煙熏香氣賦予食物複雜的味道變化，在美國，燒烤不單是一種美食，而是一種 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年11月23日
天氣漸冷，又是品嘗暖意鍋物的最佳季節。元朝呂誠《來鶴亭集．南海口號六首．其五 》詩曰：「炎方物色異東吳，桂蠹椰 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年11月20日
「金蝦脫殼」、「花甲之年」、「破漿重圓」這些有趣的名字，並不是單單由四字成語改造而成的創意詞彙，而是港式餐廳「 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年11月17日
金黃色的天婦羅是日本人最喜歡的食物之一，與壽司、蕎麥麵齊名，並稱為「江戶三味」，就連美食家蔡瀾也曾說過：「最能 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年11月16日
「清風吹搖桂樹，銀霜漸染菊花」，秋天正是最佳的嘗蟹時節。螃蟹宴中，最讓人印象深刻便是《紅樓夢》中眾多兒女一邊吟 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年11月13日
在雲南，有「天上一滴雨，地下一朵菌」之說。眾所周知，高海拔的雲南是中國菇菌的最佳生長地。神秘而美麗的「山中精靈 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年11月10日
馬來西亞與越南為鄰近國家，兩地只有一海之隔，兩國交往的歷史最早可以追溯到十五世紀，關係密切，美食文化互相影響。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年11月09日
位於歐洲西南部的西班牙地大物博，無論是南部、北部或中部的菜式，都會因應地理環境、氣候變化、歷史背景和當地盛產等 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年11月06日
粵菜歷史悠久，是中國八大菜系之一，當中不少美食都是手工菜，工序繁複，如今只有一些老派中式酒家才偶有供應。最近翠 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年11月03日
世界名著《牧羊少年奇幻之旅》是葡萄牙作家Paulo Coelho的作品，以古老寓言形式訴說一個追尋夢想的牧羊少 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年11月02日
東南亞佳餚向來予人樸實無華的感覺，一般都不重視擺碟美學，視覺效果欠奉。主打法國美學美饌的Maison ES主廚 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年10月30日
美國作家Jack London著名小說《野性的呼喚》與《白牙》是講述在艱苦環境中掙扎求存的故事，從中可見深受達 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年10月27日
秋冬，是美食的季節。無論是山間的菇菌野味，或是海裏的魚兒貝類，於秋冬時期最為肥美當造。
世界頂級美食家Adam ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年10月26日
中國鹽文化歷史悠久，各種食鹽讓食材變化出不同的滋味，四川更有自貢「鹽幫菜」。自貢自古是重要的鹽產地，經濟發達， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年10月23日
調酒是一門技術，也是一門藝術。五光十色的雞尾酒，講究色、香、味、形的兼備，故又稱藝術酒。別以為成為調酒師是一門 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年10月20日
