摺紙藝術是日本的經典文化之一，早見於江戶時代，日本人尤其喜愛代表和平及健康的「千羽鶴」摺紙。於日本的11月11 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月12日
壽司是一種非常精美的藝術，色彩鮮艷，悅目可口，瞬間讓人驚喜。幾乎所有年輕一代的香港人，都喜歡吃日本壽司和刺身。 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年03月09日
Ikigai是日本人用來描述生存意義與喜悅的詞彙，由「iki」（生存）和「gai」（理由）組成。Ikigai存 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月08日
布穀鳥又叫杜鵑鳥，在春夏之際，牠會徹夜啼鳴「布穀、布穀」之聲，代表了和善與吉祥。在日本，氣象局更會記錄每年杜鵑 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月05日
創新是建立在經驗之上，並經過多番實驗的成果。美國作家馬雅安哲羅曾說：「你不會用盡你的創意，你用的愈多，你擁有的 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年03月02日
意大利藝術文化歷史悠久，擁有世界上數一數二的聯合國世界遺產，河江山色、繪畫時裝都百花爭艷，就連美食、藝術也是首 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月01日
孔子所倡導的「中庸之道」在亞里士多德的理論邏輯論證中，譯為「中間性」，於哲學意義上為「中道」。在黑與白、天與地 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月26日
意大利詩人但丁說：「世界上有一種最偉大的聲音，那便是母親的呼喚。」來自意國貝加莫的Andrea Zamboni ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年02月23日
印尼峇里島洋溢養潤心神的靈性，島內群山綠水充分體現印度教哲學中組成世界與生命的五種元素：氣、水、火、風與象徵意 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月22日
傳承了羅馬古國悠遠華麗的文化，意大利飲食以豐富而多元的味覺饗宴著稱，以地中海為背景，孕育出琳琅滿目的食物。許多 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月19日
《食神》是周星馳重要的代表電影之一，故事中狂傲的主角史提芬周是一位絕世廚師，在落難過程中令他領悟到只要用心煮菜 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年02月16日
「當人開心時，會想到吃甜品慶祝；當人不開心時，同時都會想到吃甜品獲得快樂，所以製作蛋糕就是要用心去做，將喜悅傳 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年02月09日
泰國菜一般主打家庭風味，賣相實而不華。為打破這個傳統印象，來自曼谷的人氣粉紅餐廳Lady Nara以年輕泰國菜 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月08日
波希米亞（Bohemian）代表一種自由不羈的生活態度。自十九世紀初，波希米亞風潮歷久不衰，演變至今成了極致的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月05日
甜食，是放鬆心情、紓緩鬱悶的靈丹妙藥。港式甜品琳琅滿目，既有中式甜點的歷史傳承，也有西方糕餅的精緻細膩，結合成 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年02月02日
猶如置身童話小鎮的意大利南部阿瑪菲海岸（Amalfi Coast）被譽為人間樂土，安寧、美麗、天賜愉悅，是歐洲 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月01日
煲仔飯歷史可追溯至二千多年前的周代。煲仔飯是用小砂鍋烹調的飯菜，特點是傳熱慢，保溫力強，熬出來的飯餸特別馨香， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月29日
意大利Gelato是當地的國民美食，無論大城或小鎮隨處都有專賣店，蔚為奇觀。每年當地更會在各個城市巡迴舉辦Ge ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年01月26日
泰國菜歷史悠久，糅合了雲南高山族的鹹、潮州的甜、印度的嗆、越南和印尼的酸，以及泰國的辣味等，以色香味聞名，酸、 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月25日
「工欲善其事，必先利其器」，刀是日本文化中非常重要的一部分，日本人對刀刃有絕對的執着和尊重，無論是古時的日本武 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月22日
