夏又至，共賞荷。作為優美的水中花，荷花天生便是賦詩入畫的好題材，難怪古人留下讀不盡的荷香詩，看不盡的荷花水墨畫 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年06月15日
Brunch源於Breakfast和Lunch兩詞的結合，是早餐和午餐之間的豐盛一餐。起源於十九世紀末的英國， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月14日
時代進步，速成文化興起，令源遠流長的傳統手工菜逐漸失傳，可幸仍有一些手藝不凡的廚師，仍然堅持製作手工粵菜，將舊 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月11日
峇里島是夢幻、浪漫島嶼的代名詞，有「眾神之島」、「千寺之島」之稱，遊人走在街道上，四處可見廟宇、神像，有關神明 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年06月08日
在古時，食鹽是珍貴的物資，難以製取，更曾被當作貨幣使用，於不少古文明中，食鹽還有重要的象徵意義，常用來比喻忠貞 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月07日
古時中國實行「五行曆」，一年分為五季十月，分別為木、火、土、金、水，對應農民耕作和養生五味：「水曰潤下，火曰炎 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月04日
半島酒店中菜廳嘉麟樓於今年《米芝蓮指南香港澳門2021》獲得一星評級，是第五度獲得一星殊榮。掌廚經驗超過20年 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年06月01日
穿過大街，走進小巷，在中環蘭桂坊的高樓間，最近開了一間位置相當私密的日式居酒屋，猶如由日本漫畫《深夜食堂》改編 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月31日
酒是靈感的泉源，數千年來，著名作家、畫家、音樂家都離不開杯中物，微醺下創作的醉人作品，傾倒天下。在歐洲古代，釀 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月28日
在香港這個營營役役的都市，追逐名利者多如浮塵，能如陶淵明形容「少無適俗韻，性本愛丘山/開荒南野際，守拙歸園田/ ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年05月25日
日本人「以禮為始、以禮為終」，國民在日常生活中頻繁地鞠躬行禮，代表問候、尊重、感謝和歉意。日本人的鞠躬可細分為 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月24日
中國結是中國古老的結飾，結法眾多，如意結代表吉祥如意，同心結代表永結同心，還有方勝結、雙魚結等，以一條繩子變化 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月21日
美國名廚Matthew Kirkley在烹飪界的世界舞台上可說是翹楚之一，他曾在全球多間最具影響力的餐廳工作及 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年05月18日
意大利威尼斯（Venice）由過百個島嶼組成，有「因水而生，因水而美，因水而興」的美譽，被稱為「亞得里亞海明珠 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月17日
「日本和牛」外觀美麗，色澤粉紅透嫩，雪白脂肪如「霜降」雪花，細膩交織，可以說是頂級牛肉的代名詞，有無數饕客拜倒 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月14日
所謂「人盡其才，物盡其用」，每個人都希望充分發揮才華與能力，而資源如能充分利用，一點也不浪費，對地球來說也是美 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年05月11日
新加坡是個文化大熔爐，對於各個文化相容並蓄，一個小小的島國，滙聚了來自中國、馬來西亞、印度、歐洲少數族群等，多 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月10日
四時花開，姹紫嫣紅。中國古有四季名花春蘭、夏荷、秋菊、冬梅，深受文人墨客喜愛，各有名句流傳，如荷花「出淤泥而不 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月07日
多才多藝的本地餐飲集團Black Sheep Restaurants行政總廚游忠諭（Jowett），負責管理人 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年05月04日
美國是一個嗜牛的民族，大量寬廣的牧場適合養殖牛隻。於十八至十九世紀的馴化牛隻的過程中，形成了西部牛仔文化，一群 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月03日
