孔子《論語》中對君子讚賞不已，後人解說：「君子不為名牽，不為利役，便俯仰無愧，便坦蕩自得。」自古有真才實學而不 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年01月19日
中國人崇拜月亮由來已久，月亮於黑暗的夜晚為人類帶來光明，更是不少文人墨客抒發情懷的對象。宋代詩人米芾《中秋登樓 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月18日
法國藝術氣氛熾熱，名畫家眾多，十九世紀時印象派、新印象派等人才輩出，如《大碗島的星期天下午》、《煎餅磨坊的舞會 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月15日
常說女兒是爸爸的前世情人，不少爸爸對女兒特別疼愛，視女兒為掌上明珠，金牌司儀鄭丹瑞當年的《那夜我替女兒「R」背 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年01月12日
茶與禪，古人用來修心養性。唐代詩僧皎然曾在《飲茶歌誚崔石使君》一詩中讚道：「一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月11日
意大利南面的西西里島是美麗桃園，是一個火山形成的地中海海島，也是該海域內最大的島嶼，被稱為地中海中心的一顆明珠 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月08日
有說：「人生有百味，五味最常在。」酸甜苦辣鹹是舌尖上最直接的體驗，也是豐富百味人生的重要歷練。中醫認為，五味分 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年01月05日
意大利可以說是美食天堂，早在公元前一世紀時，當地就出現了食譜《論烹調》。有山有海的豐饒土地，賜予意大利豐富的食 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月04日
生機飲食（Raw food）是一種哲思與生活態度的選擇，是二十世紀初掀起的飲食熱潮，標榜純天然，未經煮理或加工 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月01日
人生，可以活得精采，可以活得平淡，能花一生氣力去追求夢想，是一種幸運。來自瑞士的Grégoire Michau ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年12月29日
意麵和薄餅是不少人心目中的Comfort Food，如同東方的粥粉麵飯，都是家常的方便料理，形態、配搭可千變萬 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年12月28日
白色，是純潔之色，日本人尤愛白色的景物，擁有羽白色的天鵝更是東方人心目中的神鳥，為純潔、忠誠、高貴的象徵。日本 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年12月25日
說起聖誕節派對美食，不少人都會想起火雞。在西方，火雞是感恩節和聖誕節的必備美食，自西班牙人在十七世紀從中美洲將 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年12月22日
傳統教會慶祝耶穌降臨是由12月25日的聖誕節開始直到2月2日聖燭節結束。傳說聖母在聖燭節那天行潔淨禮，並帶同出 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年12月21日
娘惹菜始於十五世紀，中國移民與東南亞土著居民聯姻後，生下的女兒叫做娘惹，男生則叫峇峇，而古時社會都由女眷掌廚， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年12月18日
隨着基督教傳遍每一個國家，聖誕節也變成世界性的節日，無論是寒冷的北半球，或是炎熱的南半球，大家也會在12月慶祝 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年12月15日
西瓜瓤紅汁多味甜，被譽為「瓜果之王」，原產於非洲撒哈拉沙漠，約4000年前，古埃及人開始種植，後來從地中海傳入 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年12月14日
唐朝詩人唐彥謙曾寫下一首詠《蟹》詩，當中美句：「漫夸豐味過蝤蛑，尖臍猶勝團臍好。充盤煮熟堆琳琅，橙膏醬渫調堪嘗 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年12月11日
愛因斯坦曾說：「知識唯一的來源是經驗。」每一項體驗、學習都會累積起來，無人可以奪走。對於廚師來說，用心每炒一碟 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年12月08日
西方人喜歡吃牛扒，牛扒文化也很豐富。人類食用牛肉習慣最早形成於歐洲中世紀時期，當時牛肉是王室貴族的高級肉品，尊 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年12月07日
