記得有一次到潮汕試菜編訂為食團的美食菜單，請地頭蟲指引，潮汕地道方法炮製的地方菜固然不能缺，我特別想吃大凍蟹、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年05月03日
帶為食團第三次來北海道飽食6天，在新千歲機場送團友入禁區後，我逕往另一客運大樓，坐內陸機赴大阪……Glampi ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月26日
出發往北海道前，舊同學聽說我會帶團友到居酒屋吃飯後，有點不以為然。她對居酒屋的印象是：煙霧瀰漫（或許想說「烏煙 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月19日
究竟是運滯，還是命中注定無緣吃到美味粥品？
至少十年啦，正如電視劇《巾幗梟雄》黎耀祥飾演的柴九向天呼喊：「人生 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月12日
新聞界在泰國的好幫手「泰國Paul」，本身是不愁衣食的逍遙客，香港泰國兩地都有安樂窩，他對新聞採訪十分好奇及熱 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月05日
珠三角江河支流滿布，河鮮物種相當多，在鹹淡水交滙的珠江出海口，亦養活很多海產，天然條件如此得天獨厚，是為食鬼的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年03月29日
上星期一個早上走進聖安娜餅屋，原意買一個近日愛上的椰檳，眼尾看到椰檳旁邊那盤牛角酥有點異樣，只見每個都插上一支 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年03月22日
來到意大利博洛尼亞（Bologna）街市，「Venchi」這個字再映入眼簾時，與同行兩位搞團的拍檔不約而同交換 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年03月15日
我這一代有幸生在還有大笪地平民夜總會和廟街最當旺的時期，沒有錯過街頭雜食最豐盛的年代，加上從小在街頭混，走遍大 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年03月08日
很少人來到佛羅倫斯附近兩大Outlet能夠空手而回，一個集中全世界超級大品牌的小村，一個包羅歐洲大小名牌的集中 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年03月01日
農曆年帶領完西西里為食團，與拍檔送團友入禁區飛香港後，隨即展開意大利托斯卡納（Tuscany）和葡萄牙的試菜行 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年02月22日
當侍應用小車將牛扒推往遠處客人枱前，見慣世面如我也不禁倒抽一口涼氣，瞪得大大的眼睛連忙轉向同行試菜的拍檔，是想 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年02月15日
農曆新年帶了為食團來到意大利西西里島山區一個農莊，安頓好團友後，立即悄悄地把五斤從泰國向米商找來沒溝過的頂級茉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年02月08日
年廿七中午來到鯽魚涌太古坊附近食店臨立的海堤街，就在路口碰上源哥，只見他雙手抽着大袋蔬菜瓜品，大汗疊細汗趕回店 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年02月01日
朋友請吃飯，觥籌交錯，難免說古論今，各有見解在所難免，言歸於食，才更加痛快。夥計捧來一隻潮式凍蟹，看上去起碼斤 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年01月25日
來到日本餐館，要點一些下酒物，不知為何總有人只鍾情沒有味道的枝豆，有人則只問螢光魷魚和河豚魚乾，有人要點一大堆 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年01月18日
其實，我都算是有耐性的人，尤其是走了大段人生路有點經歷後，對人對事的耐性比自己想像的更高……以為到了較高的境界 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年01月11日
半夜在電腦前工作，愈夜肚子愈響，打開廚櫃才發現蝦子麵吃光了，只能怪自己疏忽。是的，一個家，不可能沒有午餐肉、出 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年01月04日
從事新聞行業近三十年，城裏城外的大事小事、內幕黑幕、八卦是非，的確知的甚多，曾有幾個出版商游說以揭秘手法撰寫秘 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年12月28日
近月吃了十碗八碗蛇羹，但這晚侍應送來檸檬葉絲、芫荽、白菊花瓣，我既淡定又期待，因為我知道隨之奉上的並非蛇羹，而 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年12月21日
