... 參至入味，林師傅卻把關東遼參改良成川菜風格的「大烏參」。把混入免治豬肉、芹菜、薑米的蝦膠，細心地釀入關東遼參， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月13日
... 」，選用一斤48支的關東刺參，算是頗大的。我家常備發好的刺參，用水浸後，放在雪櫃，每日換水，共8至10日。這次 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月10日
日本東京電力公司表示，由於發生停電，福島第一核電站核污水排海工作暫停，正在調查事故原因。
停電發生在當地上午1 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年04月24日
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鮑汁脆皮釀關東遼參
八十頭關東遼參內釀入免治豬肉，炸至皮脆肉軟，淋上香濃鮑汁，味道鮮美，口感複雜。
...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年04月23日
香港貨櫃碼頭經營環境日益嚴峻，業界擔心國際航運聯盟重組並重新編排航線後，面對區域競爭加劇的香港港口恐流失需求， ...全文
今日信報財經新聞2024年04月16日
... 之城宇都宮──日本北關東最大都市，擁有51萬人口。當中有餃子女神石像，還有官方吉祥物「餃子君」，身體跟臉的大反 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2024年04月02日
... 亦特別做了「葱燒日本關東刺參」，一斤28支，兩支已夠6人吃。
烹飪高手
老友記康妮是個烹飪高手，當晚她超喜歡「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月29日
... 級，東京都和千葉縣等關東地方亦出現2級震度。東京電力公司稱，福島第一及第二核電廠的所在地錄得4級地震，但未發現 ...全文
今日信報EJ Global2024年03月18日
... 水木茂以自身角度記載關東大地震、滿州事變、中日戰爭、太平洋戰爭以至戰後復興等，獲講談社第十三回漫畫賞，後來更獲 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年03月16日
... 到臨時，剛好遇上罕見關東大暴雪，這神社參道既長又顛簸，並不好走，迎頭見不少日本行山人士，全副雪裝踏着雪靴手持拐 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年03月16日
... 忘伴碟的大根，以日本關東煮方式烹調，建構出豐富味道。
甜品方面，有近年大熱的開心果「Pistachio」，翠綠 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月15日
... 現場展開調查，已向有關東主及僱主發出「暫時停工通知書」，停止其在貨車上進行裝卸木材的工作，直至處方信納有關東主 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年03月14日
上次關東煮經驗總結，原來並非一品窩，每樣材料的完成時間不同。失敗了，也學精了，不能一爐共冶，要化整為零，集中一 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年03月09日
... 出院。
該名男童居於關東地區，確診先天性角化不良（dyskeratosis congenita），該病因骨髓機 ...全文
今日信報EJ Global2024年03月06日
... 童不足10歲，居住在關東地區，2歲時再生障礙性貧血發病，被診斷為基因突變引發的疾病「先天性角化不良症」，4歲時 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年03月04日
... 品鮑魚、花膠、北海道關東遼參及鮑汁鵝掌，全部炆煮後放在砂鍋中保暖，鮑魚肥美厚嫩，溏心效果出色；鵝掌香軟腍滑，用 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年03月04日
周末看到節目《健康原因講多D》談關東煮的益處，想起年初買的關東煮湯粉，心癢癢，自己動手做吧！
關東煮，日本最地 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年02月24日
... 2度高溫；不過，明天關東地區氣溫將急降，預料將重回如嚴冬般寒冷。
根據日本氣象廳的定義，最高氣溫在攝氏25度以 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年02月20日
... 被形容為警報級，遍及關東，相差只是降雪量而已，秩父市山區竟達每小時40厘米，東京也有10厘米，可怕。
新聞報道 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年02月09日
