鵪鶉是一種古老的鳥類，幾乎全世界都有分布，品種繁多。早在5000年前，埃及壁畫上就有鵪鶉的圖像；金字塔上也有食 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月24日
金銀花，是中國著名的藥用草本植物，用來製成五花茶、銀菊露等保健清涼的飲品。金銀花最奇妙的是一蒂能生二花，初開色 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月17日
春天給大地帶來了新的開始，生氣盎然，各種花草樹木盛放。在春季漸入初夏之時，鮮綠的豆類最為當造，其中源自古希臘的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月10日
人們常常把草本植物「馬鞭草」與木本植物「檸檬馬鞭草」混淆，雖然兩者都被稱為馬鞭草，但草本植物馬鞭草是屬於歐洲古 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月03日
一條魚的名字，竟可以隨着成長而不斷改變！說的是日本稱為鰤魚（油甘魚）的魚類，名字之多竟達7個或以上。另外，鰤魚 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年03月27日
紫蘿蘭，除了是美麗的觀賞花卉，原來自古以來都是西方人喜愛的食用花，英國伊利沙伯女王還愛將這種紫色花朵塗上糖、奶 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年03月20日
若想感受意大利鄉間氣息，只要嗅一嗅香草牛至的味道，便猶如走進意國田園，吐息芳香。牛至特殊的香氣自古深深吸引西方 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年03月13日
腰果形似彎月，有如高掛在天上的月亮。自古被印第安人視為「神糧」，是在荒山野地仍能茁壯成長的果仁，猶如上天賜給他 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年03月06日
大紅袍，為岩茶之中的極品，生長在福建武夷山脈的山水靈氣之間，屬烏龍茶的一種。小說中的劍客於懸崖峭壁尋找天山雪蓮 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年02月27日
火腿是人類最古老的肉食之一，世界各地均有食用火腿的歷史。現代一些以特殊方法製造的火腿，已經成為高級食品，如中國 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年02月20日
情人節快將來到！古希臘神話人物中的Aphrodite是代表愛與美之神，羅馬神話中稱為維納斯（Venus），九大 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年02月13日
東方人視米飯為富裕的象徵，一顆顆晶瑩亮麗的白米，代表了富足豐收，尤其是中國的新春佳節，一家人圍爐團年和春節開年 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年01月30日
白蘭花，清幽濃郁，是夏季盛放的花朵，但於香港這個溫暖的地方，可以長年盛開不絕，芳香四溢。宋代楊萬里賦詩：「熏風 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年01月23日
在日本人和韓國人的餐桌上，最講究的是小碟中的涼菜、醃菜，如吃日本料理時常見的醃蘿蔔、醃牛蒡，幾乎是日本人每天必 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年01月16日
綻放紅寶石般艷紅色彩的玫瑰果，是被譽為「大地植物果實之冠」的超級食物。雖然玫瑰果有玫瑰的名字，但味道卻與玫瑰截 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年01月09日
希臘神話中Artemis與Apollo是天神宙斯的雙生子女，分別掌管月亮和太陽，為日月之神。Apollo同時精 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年01月02日
一塊淡黃色的牛油，在高溫中融化之時，那極致迷人的香氣必定教人一聞難忘，怪不得數千年來均深得人類喜愛，就如本地茶 ...全文
今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2019年01月01日
聖誕將至，最具聖誕氣氛的裝潢非松樹上的毬果莫屬！褐色木質化的成熟松果，長滿了螺旋狀的鱗片，是聖誕裝置中最常見的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年12月19日
晶瑩剔透的寒天是冬天的產物，雖然無色無味，卻是夏季冷飲涼食中最美麗的配角。早在日本的奈良時期（710年至794 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年12月12日
每到秋冬，最能禦寒的美食非當歸莫屬。自古當歸就是補血藥材之首，也是中醫最常用的藥物之一，因此有「十方九歸」之說 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年12月05日
