香滑的金黃色牛油自古以來已是人類重要的食物，於西方烹調的世界更擔當着舉足輕重的角色。牛油可直接塗抹在麵包上食用 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年05月17日
味道既強烈又特殊，喜歡的會一試愛上，厭惡的會避而遠之，一棵細小的芫荽其貌不揚，卻是大家熟悉不過的香菜。近日因日 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年05月10日
蓮霧外形小巧玲瓏，狀似小搖鈴，果皮色澤深紅，果肉青脆汁多，300年前由荷蘭人自印尼帶到台灣栽種，自此成為台灣的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年05月03日
茶，由茶樹的葉片加工製成的飲品，現代茶種主要按發酵程度分為綠、白、黃、青、紅、黑茶。然而鮮為人知的是，原來還有 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年04月26日
春天天氣濕潤，容易令人睏倦乏力，精神變差，再加上即將來到的夏天雨季，又濕又熱，因此南方人都愛用薏苡仁（薏米）來 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年04月19日
散發天然酸甜滋味的熱情果，充滿濃濃的天然果香，於食慾不振的春夏吃上一口，教人垂涎三尺！
原來熱情果（Passi ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年04月12日
誰會沒吃過奇異果？普通的奇異果不是未完熟過酸，就是放置過久太熟變得軟爛，加上咖啡色毛茸茸的表面，未必人人喜歡品 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年04月05日
潮濕多霧的春日，天地被濛濛細雨覆蓋，陰霾灰暗，唯獨是枇杷樹上所結出的纍纍金果，最是奪目，看之令人舒心。宋朝詩人 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月29日
莧菜又稱漢菜，原產中國、印度及東南亞等地，中國人自古就作為野菜食用，農諺有云：「正月葱、二月韭、三月莧。」可見 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月22日
紫蘇，日本人稱為大葉，於中國自古已是治療的聖品，《本草滙言》中指：「紫蘇，散寒氣，清肺氣，寬中氣，安胎氣，下結 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月15日
京都是著名的歷史之城，有「千年古都」的美譽，建城時仿效中國隋唐時期的洛陽城和長安城，充滿古色古香的韻味。同樣地 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月08日
香茅，是熱帶地區的芳香草本，因帶有陣陣的檸檬香氣，又被稱為檸檬草，整株植物散發沁人心脾的香味。香茅可以說是世界 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月01日
春天來到，最宜養肝，唐代醫家孫思邈說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。」此時肝火容易旺的人，應多吃芹菜，抑制 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年02月22日
牛油果又名油梨、鱷梨、酷梨、奶油果，有「森林牛油」之美稱，因其果實含油量高，熱帶美洲人把它當作糧食食用， Gu ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年02月15日
桃膠是近年流行的美容聖品，因含有豐富植物膠原，具美顏、滋補之效，因此又被冠以「平民燕窩」的美譽。桃膠是桃樹上的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年02月08日
阿月渾子，名字特別，其實就是我們過年時經常會吃到的開心果。一顆小小的開心果，希臘語為阿月渾子，意思是「萬壽果」 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年01月25日
雞是人類最初馴養的家禽，為我們提供最基本而有營養的肉和蛋。中國古代神話中流傳了雞是神鳥重明鳥的變身說法，有辟邪 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年01月18日
塔斯曼尼亞（Tasmania）是澳洲唯一的島嶼州，擁有古老的雨林、起伏的群山和壯麗的海岸景色，這裏有被譽為全球 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年01月11日
桂花是中國傳統名花之一，自古深得人們的喜歡，叢桂怒放，芳香氣味足以傳千里。文人愛桂尤甚，寫下眾多詩詞，如朱熹《 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年01月04日
每年來到寒冷的12月，肉桂的芳香便會瀰漫西方的聖誕市集，大家手中拿着一杯冬季驅寒暖身的聖誕暖紅酒（Mulled ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年12月21日
