中秋佳節,月色優美,宋代文人喻良能曾賦詩頌讚:「中秋自古月華好,何況浮雲掃碧天。不比尋常三五夕,須知瀲灩十分圓 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月04日
美洲野牛是北美體形最大的哺乳動物之一,更是美國人的精神象徵。野牛在美國歷史中有着不可動搖的地位,前美國總統奧巴 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年09月27日
夏末初秋是美國提子當造的季節,由美國良心果農Grapery帶來的極品三色天然提子亦開始陸續供港,當中甜美度媲美 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年09月20日
袋鼠是原產於澳洲的有袋類動物,是地球上最古老的哺乳動物之一,至少已在地球上生活了1億年,故袋鼠亦有「活化石」之 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年09月13日
香草植物因擁有不同香氣而常被人用於調味、藥物中,無論是葉、根、花、種子、外皮都可當作香草使用,古希臘就有醫生以 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年09月06日
人面果,又稱仁棯、銀棯,是一種在中國、越南原生的熱帶常綠喬木植物果實,其味道酸溜溜,讓人非常開胃,常於夏天被製 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月30日
過往饑荒或戰爭時,不難聽見難民窮困得只能吃樹皮、樹芯,着實令年輕一輩難以想像。殊不知,來到現今這個世代,其實我 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月23日
鮪魚,是魚類界中游泳速度最快的魚種,最高速可達每小時160公里,比陸地上跑得最快的動物還要快。鮪魚的天性喜歡四 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月16日
美麗粉紫色的鼠尾草從古希臘、古羅馬開始,便被人民視為能醫百病的草藥植物。中世紀歐洲人認為,鼠尾草能增強記憶和增 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月09日
火龍果於香港屬於常見的水果,但原來它的原產地遠在墨西哥、中美洲熱帶沙漠地區,是屬於仙人掌科的植物果實。火龍果因 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月02日
關於迷迭香(Rosemary)有很多的傳說,羅馬人稱迷迭香為「神聖之草」。相傳聖母瑪利亞當年離開埃及時將她的斗 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月26日
於東南亞熱帶地區盛產的山竹,與有果王之稱的榴槤,被視為「夫妻果」,當地人每當吃過燥熱的榴槤後,便會再吃一些山竹 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月19日
每年初夏盛開的接骨木花,黃白色的點點小花成簇綻放,猶如天上星河,讓人看得入迷。這種帶有麝香葡萄香甜味的小黃花, ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月12日
如果要票選最能代表夏天的水果,相信西瓜必定高票當選。西瓜表皮翠綠,果肉呈亮紅色,恍如天上驕陽。其果肉爽脆,清甜 ...全文
今日信報副刊文化美味之源徐升2017年07月05日
外觀像個海膽的紅毛丹披着一身軟刺毛,活像一隻紅色小刺蝟,樣子不甚討好,卻是夏日爽口多汁的水果,深受泰國皇室的喜 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月28日
世界健康飲食趨勢持續,即使吃肉也要吃得健康,繼去年北歐推出奧米加3豬後,今年紐西蘭亦帶來經過逾十年精心研究的O ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月21日
香草羅勒,可說是世人採用得最多的香草之一,幾乎不同國家人民都會以不同品種的羅勒入饌。在印度,羅勒被視為神聖之物 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月14日
山刺番荔枝,東南亞人稱為紅毛榴槤,皆因這種水果的外表非常有趣,凹凸外表有如荔枝,而凸出尖刺與形狀則與榴槤相似, ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月07日
6月初夏,是紫色薰衣草盛開之時,其迷人香氣使人身心舒暢。夢幻般的紫色花田,與浪漫畫上等號,於歐洲人心目中,薰衣 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年05月31日
於悶熱的熱帶地區晚上,庭園掛滿纍纍結實的綠色番石榴果實,濃郁果香瀰漫整間房子,與唧唧的蟲聲蟬鳴互相輝映。其貌不 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年05月24日