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茶中極品 杭州手炒明前龍井

紅酒、咖啡因應產區、品種,出產不少「極品」之選,動輒一杯數百至數千元。至於中國茶也有貴價茶葉,古老茶餅可價值數 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年04月15日

明前龍井加工程序

①龍井茶皆由嫩芽和葉製成,以明前為例,三四萬棵嫩芽才可加工為500克的茶葉。是次採收集中於龍井村及翁家山,兩者 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年04月15日

網上品酒專家精選美酒

Ribera del Duero do Doncel Marques de Velilla 2004 由百分百 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年04月08日

美酒學神新門路 網上私人品酒師

選擇困難不一定是三心兩意,很多時是不知從何入手,特別是在葡萄酒的世界,總會經過在滿室滿櫃酒瓶間遊走探索的階段, ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年04月08日

滴濾沖泡工具一覽

Siphon虹吸壺沖調法 由加熱器及玻璃瓶組成的工具,以真空原理調製出清怡順滑的咖啡。   Aeropress ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年04月01日

品味咖啡工具篇
滴濾式器具工作坊

一室的咖啡香氣讓人滿心歡喜!回想家中的法式濾壓壺,或是美式咖啡壺,早已伴着走過好些年頭,在「念舊」之餘,亦要開 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年04月01日

時空地域交錯 感受灣仔情懷

食飯可以是品味人生的象徵。 「品味飲局」可以滿足肚腹,也可以擴闊思維,細味人情,體會歷史。 屹立於灣仔,前身是 ...全文

地產投資建築與設計2015年03月27日

時空地域交錯 感受灣仔情懷

食飯可以是品味人生的象徵。 「品味飲局」可以滿足肚腹,也可以擴闊思維,細味人情,體會歷史。 屹立於灣仔,前身是 ...全文

今日信報副刊文化餐廳美學姜紀茹2015年03月27日

情迷春日雞尾酒

野莓情迷 士多啤梨味龍舌蘭酒配上法國Grand Marnier橙酒,香氣清新撲鼻,而杯邊沾上的海鹽,更能突顯酒 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年03月25日

春日果香醉人 Tequila 創意雞尾酒

「龍舌蘭酒」這四字可能有點陌生,但對「Tequila」應該滿有熟悉感,多得Sammi當年一首《Tequila一 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年03月25日

極罕珍藏品

馬爹利二百五十周年紀念版 五十年前推出的珍藏版,水晶瓶身設計, 當時只在法國的馬爹利古堡作限量發售,後來由陳偉 ...全文

今日信報副刊文化品味人生林依純2015年03月23日

馬爹利三百年傳奇

路易十四自號「太陽王」,他在位期間推行多項政策和改革對法國往後的發展影響深遠,華麗宏偉的凡爾賽宮殿亦是他的壯舉 ...全文

今日信報副刊文化品味人生林依純2015年03月23日

國際知名干邑王 細說「藏.賞.品」之美

美國作家威廉楊格曾說:「一串葡萄是美麗的、靜止的、純潔的;而一旦經過壓榨,它就變成了一種動物,因為它在成為酒以 ...全文

今日信報副刊文化品味人生林依純2015年03月23日

春日精選清酒

北光正宗 特別純米 以長野縣栽培、十分稀少的契約米「金紋錦」為原料,再以大吟釀的造法製成。香氣華麗,口感淡雅。 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年03月18日

乘日圓低水之利 尋頂級日本清酒

日圓滙價大跌,此刻正好去日本旅遊購物,說到酒徒的日本美酒恩物,除了頂級威士忌「響」外,怎少得當地名物之一的清酒 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年03月18日

春日潮爆野營
入住型格「房車閣樓」

春回大地,郊遊是大潮流,登山涉水有益身心,還可趁周末來個短途心靈露營之旅,在大自然懷抱中洗去惱人瑣事。 除了傳 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年03月11日

源自拱篷馬車

在歐美十分流行的露營車(Recreational Vehicle),即設置具有居住設備的車輛,等同一個可自由活 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年03月11日

金鋼貴氣 酒店氣派

... 廳,可以徹底感受戶主品味人生的理念,電視牆身貼上啡金色牆紙,黑鋼框在燈光效果的映襯下,顯得更加分明。抬頭一看雪 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學姜紀茹2015年03月04日

品.賞 工藝花茶

桂花飄香工藝花茶 色澤十分紅艷的百合花夠醒目,加上中國氣息濃厚的桂花作配襯,視覺效果十足。   金盞菊團工藝花 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年03月04日

春日浮花之美 新興工藝花茶

佳節過後踏入新一年,經過一輪美酒佳肴的味蕾洗禮後,是時候輪到清雅宜人的花茶登場,若嫌中國茶普通,可以來杯西式或 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年03月04日

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