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「茶.米」市集風情

金鐘太古廣場新近添了一個頗有特色的飲食去處。 「茶.米」走中檔消費路線,嘗試滙聚「台式茶飲」與「亞洲市集美食」 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月15日

松子魚

近年香港新開食肆多先行低調試業,然後才正式擇吉開張。 新張伊始,一切未入正軌,偶有錯漏在所難免,也亦情有可原, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月14日

千元一隻七両蟹

最近往「都爹利會館」吃晚飯,見菜譜上推介「北海道大閘蟹」,一隻七両蟹取價980元。 不知這些「東洋來客」與我們 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月13日

白松露滑蛋

位於史丹利街石板街口的法國餐館La Petite Maison,開張三數月便已闖出名堂,午市更是經常座無虛設。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月08日

酒的故事 劉伶百態(下)

... 截他,怕他出事。好友唯靈兄當年中午以雪茄、威士忌直落,如今配額用完。阿一真徒基哥最搞笑,往往拿杯酒給老大哥聞下 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年12月07日

漁家蒸魚餐

筲箕灣東大街「金城餐廳」是一家樸實無華街坊食肆,卻是中菜西餐俱備,於夜市推出漁家蒸魚餐尤具特色。 老闆娘與「大 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月07日

「八公館」雪花魚腐

域多利皇后街8號「八公館」是喜悅飲食集團回歸中環推出的高格調新品牌。四層樓可容逾400座位設有十數個貴賓廳房, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月06日

名副其實羊腩煲

老朋友鍾鑑檸為籌備「沙田龍華乳鴿王」明年八十周年大慶又從瑞士返港。 為了遷就區區約聚於北角「人人和平小飯店」, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月01日

怪事連篇

北角「加藤壽司」一向人氣旺盛,星期五午市本應十分熱鬧,這天卻是異常冷清。何以有此反常現象?只因信用卡機壞了要現 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月30日

五福臨門九大簋

好友Paul仔周末大清早赴坪州購得一條七斤黃皮老虎斑。 一行六眾拿去石塘咀山道「大澳冰室小廚」,來個「一魚五吃 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月29日

鮮美佳餚雞煲蟹

維園東畔「食得好Eatwell」周末夜市最低消費每位300元,也亦經常座無虛設。 區區最近午間兩番致電留座亦已 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月24日

東西合璧沙律

星期天中午女兒致電Town留座已經爆滿,轉往在利園三期新開設姐妹店Next Door Cafe & B ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月23日

醋椒魚湯記趣

由於僅得4人共膳,一心想預訂「醋椒魚湯」…… 當晚甫坐下不久竟然端來足供12位用的海鍋,已是出乎意外,結果連湯 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月22日

陳皮欖角龍躉球

整個屋苑十幾座大廈定期檢查測試電力系統,影響供電正常運作帶來諸多不便,只好又往城市花園酒店暫住幾天。 往中菜廳 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月17日

印度香米飯

7月中旬一個雨夜在灣仔譚臣道尾法國小館Le Bistro Winebeast,吃過一頓相當滿意的新派法國餐,最 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月16日

蟹粉菜點花樣多

約老朋友往灣仔「北京老家」晚膳,他以最近才在此款宴海外朋友想轉換一下口味,反客為主邀往利園「十里洋場」吃上海菜 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月15日

火鍋今昔談

飲食享受除了味道之外還須講究情調。 近年四季火鍋大行其道,先進的設備,精美的食材都遠勝疇昔。不過若論情調卻是大 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月10日

保溫鍋飯好主意

老一輩香港人中午在酒樓「飲茶食晏」,以點心粉麵飯為主力很少點菜。最近區區一行三眾在北角「君綽軒」午膳點心腸粉之 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月09日

眉豆香芋腩肉飯

月前一行六眾擬往北角「新福記」吃正宗閩菜,訂座時並預留了「紅糟雞煲」和「葱燒鰻魚」,臨時因升降機故障改去食西餐 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月08日

重見海黃花

天不造美風高浪湧影響釣艇出海作業,好友大清早往坪洲買海鮮一連數周空手而回。 上周末難得發現有一條重達十斤海青斑 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月03日

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