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燭光火燄特餐

灣仔繞道開通港島東西交通大為改善。 那晚從北角往西營盤節省了不少時間和的士費。 一家三口除在有半個世紀歷史的S ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月02日

楓林小館東山再起

有逾60年歷史的沙田大圍老店「楓林小館」數年前告別江湖,最近東山再起,在銅鑼灣謝斐道大展鴻圖。 低調開業擁躉聞 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月01日

甘飯館圓滿結業

世姪甘崇軒、崇轅昆仲分別創立「甘飯館」和「甘牌燒鵝」打天下成績斐然。 歲月如流,水星街「甘飯館」四年租約告滿, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月28日

好世界.搵食難

歲暮約好老朋友「福茗堂主」,元宵過後往港島香格里拉酒店「灘萬」午膳吃「迷你懷石料理」。 元宵之日老朋友說:「『 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月23日

別矣Cammino

行將畫上圓滿句號的「怡東酒店」吃喝玩樂地方熱潮洶湧。 月前一家三口擬往意大利小館Cammino惜別一番,不得其 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月22日

「豬光寶氣」賀新春

新春語貴吉祥,是故春茗菜譜,往往千篇一律看來如揮春大集成。 應酬多的朋友看也看得膩了。一連多年友好新春團拜在鰂 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月21日

早茶百元有找

「陸羽茶室」歲晚收爐豬年初四啟市。 朝朝見面的熟客注意焦點集中於茶價和點心貴了多少? 茶價每位加了3元,成36 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月16日

近鄰有啖好食

拙荊一向注意近鄰「海匯酒店」與「北角匯」的發展,主要是期待飲食新天地出現。最近得悉「海匯酒店」有兩家走中上路線 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月15日

「紅樓」飲茶

大年初三本擬往文華酒店The Chinnery午膳,怎料適逢假日休息,結果一行四眾改往蘭桂坊新張不久的「紅樓」 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月14日

母女意大利飯

一家三口往雲咸街郵政局側的意大利餐館Divino Wine Bar & Restaurant午膳。 女 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月09日

星鱸四味

狗年歲晚,好友Paul仔頻頻從坪洲漁戶購得珍稀海魚,並邀約區區分甘同味。 最近一回拿了一條重達五斤星鱸和三十両 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月08日

國際名豬賀新歲

豬年新歲大年初一至新十五期間,城市花園酒店「粵」中菜廳推出「富貴萬福慶團圓」賀年菜譜。 總廚賴正成匠心獨運引用 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月02日

法國白洋葱湯

堅尼地城法國小館Bistro Du Vin樸實無華而格調不俗,女兒在香港大學研究院攻讀時我們光顧多回,對「海龍 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月01日

如意吉祥

大年初五財神日,區區在「西苑」設「五福臨門宴」與老友同歡,年年菜譜大同小異,其中「花開富貴」是花膠、鵝掌、花菇 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月31日

怡東酒店新舊員工 暢談服務生涯特別經歷

... 元配長女何超英、食家唯靈、前傳媒高層馮美基等。 此外,剛刑滿出獄、因洗黑錢被判囚6年的英冠球會伯明翰前班主楊家 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2019年01月30日

鱭魚子失蹤了

... 在那裏搞過一個派對,唯靈叔、也斯、鄧達智、李家聲……諸友俱參加,晚宴後大家還在那裏住了個晚上。現在,也斯不在, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月28日

深海大泥鯭兩味

「阿一真徒」李文基,行街市發現有一條重逾一斤的深海大泥鯭,焉肯錯過買了下來約幾個友好分甘同味。 曾聞前輩說過重 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月26日

美式野味午餐

Hunter & The Chase擺開堂堂之陣、打出正正之旗以野味為標榜,在大道中L Place佔了 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月25日

黃崧何許人也

不少名菜都與名人有關,例如東坡肉、伊府麵、宮保雞丁、太史蛇羹、文思豆腐。 在「蘇浙滬」晚膳,拙荊見鄰桌在吃豆腐 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月24日

清湯羊腩煲

水星街一家樸實無華小館,以「大不同」作招牌,門前「時令推介」—— 四季炭燒煲仔飯(70元至168元)、冰鎮脆皮 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月19日

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