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價錢和價值是兩碼子事──有些東西賣得貴,但很值;有些賣得便宜,卻不值。好些人將價錢和價值搞混了,每見到定價低的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月06日

壞事變好事

林鄭之亂未止,香港經濟滑坡;看來春節之後,不少店舖有倒閉之虞,失業率上升恐怕難以避免。飲食屬消費行業,難免受大 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月03日

千古一茶──宋聘

家宴開始之前,先是品茶;主人更特意從內地請來一位專修茶藝的女茶師,侍候在側。 主人好友是普洱茶權威,攜來兩款茶 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月02日

華美的家宴

這兩天口福非比尋常。朋友設宴,請我和蔡瀾先生,台灣作家李昂更為此專門飛來。 這是家宴,掌勺者為主人家廚,菜單計 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月01日

《反滲透法》是台灣綠營助選工具

... 為叛國。 不管如何,此時此刻的民進黨一切以選戰為念,法案既然已通過,讓選民投了票再說其他。 ...全文

今日信報時事評論社評社評2020年01月01日

麥嘉晉:政府失去處理問題最佳時機

... 的最佳時機,即使政府此時此刻成立獨立調查委員會,也無法阻止激進勇武派繼續上街抗爭,如果政府無解決問題的方案,對 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年12月31日

回不了頭

大家行路、開車要小心了。一天,開車見綠燈即左轉,幸好慢半拍——直路行車線明明是紅燈,一輛車依然疾駛而過。跟着連 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月31日

重視原創

好的中廚不少──將傳統菜式做得精緻可口,賣相簡潔醒目;但有創意的廚師卻不多──菜式具原創性,有個人風格。因為, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月30日

名人雋語論時弊 繼往開來迎新章

... 誠審時度勢觀察入微 此時此刻要不招風雨,確實不易。 長和系創辦人 李嘉誠 李嘉誠書面答覆路透社提問,談到在社交 ...全文

今日信報獨眼香江2019大事回顧_金句2019年12月28日

一權獨大

凍結「星火」籌募資金,拉走四位負責人;新聞甫出,朋友就說:「是有人不想動亂平息——這會激怒市民,今年平安夜一定 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月27日

五大訴求,兩大為先

今年也許是香港人過得最不開心的聖誕節── 政治局面鬱悶,前景未明;想起數以千計受傷、被捕、前途受毀的年輕人,如 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月25日

616

不分寒暑,每個月吃一兩次火鍋成了生活習慣。吃火鍋,以「手切本地肥牛」為重中之重——走進店中,問:「有無本地肥牛 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月24日

怠惰的隊伍

朋友稱遭受性暴力,到牛頭角警署報案,落案之後,兩個多月全無跟進,她打電話到警署查詢,但連打幾日,電話無人接聽; ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月23日

昨夜星辰昨夜風

過去半年,有八家獲米芝蓮推介,甚或評星的食肆相繼結業。 米芝蓮來港十二年了,可惜的是,傳媒沒好好地做個專題,研 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月20日

人仔人權不可兼得

... 之後有機會給他們。」此時此刻,紅軍的板凳深度將受嚴峻考驗,其中拿比基達交足功課,近3場射入3球,數字等於加盟後 ...全文

今日信報副刊文化深度球真咖哩略2019年12月20日

計恒指波幅 算期權收成

... 兩次這首平和的音樂,此時此刻,一定有感觸。請掃描QR Code進入。 [email protected] ...全文

今日信報理財投資期權教室杜嘯鴻2019年12月20日

米芝蓮的黑洞

本年度的米芝蓮評選結果公布了,三星七家、二星十二家、一星六十一家。香港的好食肆着實也不少。 評選「甩漏」不免─ ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月19日

爺爺麵

有好幾年沒吃粵式生麵(雲吞麵那種麵),是怕吃得一口鹼水味;有時行經一些麵店,差點被那股難聞的氣味熏得昏了過去。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月18日

凌遲香港

朋友從外地來港,買豪華巴士票去酒店;可是運輸公司最終讓他坐了部平治大房車到市區去──因為整部巴士只有他一個乘客 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月17日

可惜了,一○年代

... 逢杯葛大台之聲不絕,此時此刻要表述它「黃金十年」也強人所難,新仇總比舊情鮮活。公平地講,這的確是電視自免費廣播 ...全文

今日信報副刊文化後不變期余家強2019年12月17日

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