搜尋結果

共 507 個結果
頁數:1...18 19 20 21 22 23 24 25 26

春風得意 桃花滿面

桃花,是農曆新年的吉祥花,代表了人緣暢旺、愛侶情濃。桃在中國文化中佔有重要的地位,粉紅色的果實被譽為神仙的水果 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2016年02月03日

中國肥桃 皇室貢品

中國山東中部肥城,位於泰山西麓,是資源豐富的魯中寶地,聞名中外的肥桃之鄉。肥桃,個大而優,又稱佛桃,已有千年栽 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2016年02月03日

奉行一妻多夫

不難發現,食用的都是雌性鮟鱇魚,全因鮟鱇魚要孕育下一代便要雄性鮟鱇魚奉獻生命。話說科學家在研究鮟鱇魚的初時,發 ...全文

今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2016年01月27日

醜陋鮟鱇 窮人龍蝦

生得醜是不能改變的事實,而生活在深海的鮟鱇魚(angler fish)不幸地正是其一,好在得到日本的識貨之士賞 ...全文

今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2016年01月27日

自製家傳之寶

每年來到農曆年過後就有大量的年桔被棄置,但若然不想這麼浪費,收集完整的果實再醃製成鹹金桔是不錯的選擇。鹹金桔, ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2016年01月20日

大吉大利 黃金四季桔

中國農曆新年快將來到,大家都忙着辦年貨和布置家居,每年這個時間,一盆盆的年桔(四季桔)金果纍纍,於綠葉之間發出 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2016年01月20日

味甜肉脆 冬日蘿蔔勝燕窩

蘿蔔,是一年常見的蔬菜,但來到秋冬,市場上的蘿蔔排山倒海,最為甜美當造。白蘿蔔又稱「大根」或「菜頭」,有着好彩 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2016年01月13日

武則天慈禧都愛

相傳唐代武則天曾舉行洛陽水席,其中首席菜「牡丹燕菜」一直為人津津樂道,因為這道燕菜吃的不是燕窩,而是由蘿蔔蒸煮 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2016年01月13日

雲丹鮮甜 勝似神仙

古時道教追求長生不老, 終日燒煉丹藥,《隋書》中記載:「石髓方軟,雲丹欲成」,其中石髓、雲丹都是吃過後恍若升仙 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2016年01月06日

牛肉熟成時

跟葡萄酒、芝士一樣,牛肉必須經過熟成的程序,才能增添其風味。簡單來說,熟成是提升牛肉嫩度、風味、含汁性的連續性 ...全文

今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2015年12月30日

安格斯牛肉粗獷原始

在日本和牛、韓牛以外,多得潘帕斯草原的地利關係,讓阿根廷成為世界牛肉生產和消費大國之一,出產被譽為全球最優質牛 ...全文

今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2015年12月30日

烤火雞先搽lotion 嫩滑又juicy

形象鮮明的火雞,絕不輕易給人混淆,對歐洲人來說,更是背負着特別意義,偉大地犧牲小我成為慶祝感恩節的桌上必備── ...全文

今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2015年12月23日

特赦火雞

在感恩節時,烤火雞是必備的節慶食物,而美國的白宮每年都會在感恩節舉行「赦免火雞」的儀式。由總統主持儀式,「赦免 ...全文

今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2015年12月23日

美洲瑰寶 小紅莓魅力

小紅莓(Cranberry),又稱為蔓越莓, 是一種細小的紅色果子,由於氣候關係,所以集中於北美一帶生長,故有 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年12月16日

與甜品成絕配

外表鮮紅渾圓的小紅莓擁有意想不到的健康力量,可惜味道卻不討好,酸溜溜的,因此大部分小紅莓的產品如小紅莓汁、小紅 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年12月16日

冬日暖胃 養生生薑

西方人有:「一日一蘋果,醫生遠離我」的說法;東方人則是「每天3片薑,不勞醫生開處方」。其實,醫食同源,一些簡單 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年12月09日

美食無「薑」界

聖誕節快將來到,又是薑餅人、薑餅屋出動的時候了!薑早已是世界上最多人使用的食材之一,西方在十五世紀時已開始製作 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年12月09日

世界著名 杏製美食

世界各地的杏仁美食眾多,是深受歡迎的果仁之一。於中國,杏仁茶是由宮廷傳入民間的傳統茶飲,宮廷配方非常講究,常以 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年12月02日

冬日滋潤 杏仁養顏

杏花、杏果、杏仁在中國佔有重要的位置,深受人們的喜愛,無論是文人墨客對杏花的欣賞,又或是宮廷貴族、平民百姓對杏 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年12月02日

大師建議食法 芝士 ╳ 麵包 ╳ 葡萄酒

芝士的起源可追溯至新石器時代,多個世紀一直走來,芝士已不單是一種普通的食品,在歐洲更成為一門工業,芝士品種共有 ...全文

今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2015年11月25日

頁數:1...18 19 20 21 22 23 24 25 26

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。