上世紀七十年代尾，曾與幾位同事及嫂嫂到中文大學跟恩師江獻珠女士學習高級粵菜，大約學了40多道菜式，之後因公事繁 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年03月27日
女婿William及外孫兒俊俊天生喜歡吃，我給他們最大的禮物，就是教曉外傭Maria做得一手好菜。19年前，傳 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年03月20日
外孫兒俊俊在新加坡出世，一直在彼邦生活，每年我們都會去兩三次，同樣他亦過來跟我們見面，很珍惜與他一起的每天。他 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年03月13日
中學時曾學打乒乓球，我這個水兵更被派往參加校際比賽，可惜第一輪已被淘汰，之後幾十年再沒碰過乒乓波，但世事卻無絕 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年03月06日
每次女兒Jenny回港工作，多數在家吃晚飯，而她和大師公的午餐，也是帶飯。她是半個鬼妹，喜歡西式烹調，每次回港 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年02月27日
祝大家馬年萬事勝意、心想事成、龍馬精神。
2009年「登六」，放慢腳步之際，卻在此刻創業，全因恩師江獻珠女士一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年02月20日
這幾十年寫了過千食譜，大部分需要煮幾次，直至自己滿意為止。每個食譜都用心寫和做，但當中常用的只有百多個。很多時 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年02月13日
上網問什麼是香港人的「打不死」精神，AI回應問題核心源於獅子山下精神，體現為拚搏、刻苦耐勞、靈活應變、自強不息 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年02月06日
杭州之旅最後一晚的除夕夜，預早訂了位於植物公園內的杭幫菜表表者「如院」吃飯。2023年與一班香港飲食達人到上海 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年01月30日
外孫兒俊俊與我對飲食甚有要求，這次杭州之旅發覺他已成長不少，勇於試吃新食物，唯一還未吃得辣。5日內，與他到西子 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年01月23日
兩年半前，曾到杭州四日三夜遊，參加朋友的美食之旅。今次與女兒一家去杭州，則優哉游哉地放假，當然亦是美食行頭，女 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年01月16日
1978年，第一次回中國，是去廣州探親，當時被惡劣環境嚇怕，人人懷着「做又卅六，唔做又卅六」態度，整個地方瀰漫 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年01月09日
各位讀者，你們好，祝大家有個豐收的2026年，香港風調雨順！
兩星期前，女兒返港陪我們做冬及共度聖誕，雖然簡單 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年01月02日
剛過去的周日請客，是家宴超級版，從晚上6點半至凌晨，真的瘋狂！
五常米C小姐於3年前曾帶她的朋友W小姐及夫婿來 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年12月19日
兩星期前，好友細S邀請了大師公、我和姨甥Benson參加L'Atelier de Joël Robuchon ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年12月12日
2001年第一次退休，之後有6年多常與七哥七嫂到番禺及澳門度假。他們在兩個地方都擁有物業，只需買船票便能隨時去 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年12月05日
請新朋友吃飯多數會做家宴，是比較高規格。通常會做8道菜，1款粉麵、兩款甜品及水果盤，另加大師公的兩款雪糕。請客 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年11月28日
2019年認識了人稱瑛姑的Sharon，她住在廣州，因工作需要常來港，對粵菜文化甚有認識。久不久與她書信來往， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年11月21日
慶幸到了這個年紀還節目豐富，很多時快活不知時日過。最清閒星期天，其餘時間日曆上密麻麻：工作上每朝10時開例會、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年11月14日
在2016年，認識黎兆鋒（Nansen）這位年輕人，當時他剛開了間很有個人風格的中菜館「鋒膳Flower Dr ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年11月07日
