二十多年前，曾有段長時間與七哥七嫂常到他們的番禺度假屋度周末。屋苑商場有間茶舖，無論去得多頻密，每一次放下行李 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月22日
18年前，與恩師江獻珠女士及二十多人組織了「珠璣小館」，老師擔當「館長」。這班講飲講食朋友久不久聚會，到訪不同 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月15日
2012年，開始撰寫食譜生涯，每周為《飲食男女》提供一個食譜，包括示範錄影，有文字、圖片、影片。在這平台分享了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月08日
香港著名大導演王家衛花了3年時間執導和擔任總監製，以上海上世紀九十年代為背景的內地電視劇《繁花》，去年12月2 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月01日
幾十年來，香港被譽為國際美食之都實不為過，不單餐廳應有盡有，平貴任君選擇，就算買餸在家請客，什麼好食材也買到。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月23日
2月6日，我先行起程去新加坡，女兒Jenny及大師公等到公司全年最忙碌季節完畢，才於年三十（2月9日）啟程。當 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月16日
不經不覺踏入2024年超過一個月，今日來到中國人一個重要日子——年三十，先跟各位拜個早年，祝人人身體健康！
與 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月09日
今期與大家分享「柱侯羊腩煲」做法。在此，首先分享過去兩個月一些烹調心得。
4年半前，在本欄分享炆乾鮑食譜，當時 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月02日
雖然我家廚房調味料不少，常用的卻不多，放在架上只有鹽、糖、豆粉、胡椒粉、豉油、老抽、麻油、紹酒及3款食用油：用 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年01月26日
我和大師公非常珍惜與孫兒的相聚時間，尤其「三人行」。我們曾帶俊俊乘坐郵輪，亦去過兩三次澳門旅行，最後一次已是疫 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年01月19日
10多年前，不知為何坊間食店的「咕嚕肉」，從肉塊變成肉片，口感不一樣了。已故食家唯靈先生曾批評咕嚕肉肉塊不應改 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年01月12日
年輕時，常到鏞記吃飯，與七哥夫婦多數點選較普通菜式，除了店家的馳名燒鵝，一定會點菜心炒牛肉及咕嚕肉，後者百吃不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年01月05日
上星期，香港甬府總經理俞琼女士與總廚劉震師傅請客，除了我和大師公，亦有兩位朋友試菜。香港店於2019年開業，成 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年12月29日
香港「精品咖啡店」多得很，我家附近便有10多間。不過，用上什麼豆？篩檢怎麼樣？肯定良莠不齊。曾在本欄介紹Sto ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年12月22日
9年前，大徒弟太太介紹露比（Ruby）小姐予我認識（曾在本欄用C小姐及R小姐代表她）。當時露比在私人銀行部擔任 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年12月15日
今年6月，曾到新會四日三夜，參觀當地旅遊熱點陳皮村與拜訪陳皮供應商小簡。小簡非常客氣，第一餐便安排品試陳皮宴， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年12月01日
首先向大家說聲抱歉，上周需向編輯請病假。這次真的病到五顏六色，其實一直以來絕少請假，上次告假差不多4年前了。
...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年11月24日
14年前成立品牌，得知老友葉一南有一藝術家好友黃炳培先生，於是請他幫我們做品牌設計。
黃先生又名「又一山人」或 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年11月10日
外孫俊俊從3歲半開始，每年到台北上一個月暑期班。每當俊俊在台灣學習時，我們都會過去與他度假。
這半年去了台北4 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年11月03日
十多廿年前，久不久在家「打邊爐」，即今天流行的「火鍋」。那年頭，天氣冷便會在家打邊爐，並非出外幫襯大牌檔。當年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年10月20日
