「噢，我認得你！」走進西班牙巴塞隆拿市中心橫巷內全市最古老餐廳Can Culleretes，老闆娘竟然一眼認出 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年04月25日
第一次在潮州古城老柯的店子吃翻砂芋，已經留意到那橙色粒子，換了在內地古古怪怪的食肆，必定疑心那是什麼鬼東西，畢 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年04月18日
「你真係唔識食！」猶記得早年第一次到澄海日日香滷水鵝店吃招牌的獅頭鵝，一口咬下去覺得肉質有丁點咬口，正想向同行 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年04月11日
自去年底帶為食團赴潮州汕頭和澄海，原以為一兩年內不會舊地重遊，尤其是這大半年須專心做好歐洲街頭小食專書，單是未 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年04月04日
當侍應推開廂房門捧着一道餸來，劉晉立即站起來說：「這個一定要吃！」我這等為食之徒冇嘢叻，叻在有好嘢食時，中樞神 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年03月28日
「有什麼不同？」赴宴之前心情已有點忐忑，明知主人家一定會問，只希望不要我當眾交出答案，而更盼望自己能一猜便中。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年03月21日
上星期介紹了巴塞隆拿最古老、西班牙第二老的餐廳Can Culleretes，今天要說比這店老60年，不僅是西班 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年03月14日
淅瀝雨夜，沿着巴塞隆拿市中心一條橫巷走進去，終於在街燈映照下找到Can Culleretes。門面一點也不起眼 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年03月07日
「可否加點蒜頭？」請廚師炒一碟牛柳絲露筍西蘭花，想惹味一點，於是向廚師提出要求，沒料到他一口拒絕，並且指一指面 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年02月28日
實不相瞞，當身兼財務總監的「鏞記千金」甘蕎因示意侍應捧那大鍋上枱，的確有點詫異。身處鏞記8樓偌大的貴賓廳，貴客 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年02月21日
雖說十歲八歲已買餸煮飯，這幾年在家亦負責掌廚，每星期煮三四餐飯，加上與飲食文字結緣，對飲食算有點研究和認識，對 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年02月14日
「梁生，星期一運到！」如果不知頭不知路的人聽到這句話，心中可能嘀咕星期一之前依然運滯！查實是專賣土特產的「中國 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年02月07日
移民外地的朋友回港探親，他八十高齡的母親喜不自勝，老友說在港的日子要親自煲幾餐蟹粥侍奉老人家。母子骨肉情，移民 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月31日
上期本欄提過早前在彰化的好味道，故意刁難人的老朋友說，他無暇南下品嘗被我形容好吃到不得了的台南牛肉，吩咐我說說 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月24日
上窮碧落下黃泉，衰到冇人有的肯定是病魔！以往常趁人放大假遠走高飛之時才殺埋身，謀殺寶貴的假期。好了，最近已忙到 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月17日
港島西端的堅尼地城海旁，與港島東的鯉景灣都有地利上的優勢。從前的西環貨倉林立，內河貨船靠泊，聚集了很多靠勞力賺 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月10日
本欄上星期說到班哥太座送我兩條游水黃花魚，害得我這個星期心癢癢，有一天明明不會煮飯，卻無情白事走到街市魚檔看兩 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月03日
這個月邀得本欄另一位作者班哥來我主持的飲食節目當嘉賓，這老頑童縱橫食海，見識廣博，個性爽趣，但經常口沒遮攔，不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年12月27日
老同學嫁女，與親家在西九的The Ritz-Carlton酒店宴會廳大排筵席，一對新人精心策劃了一場令人難忘的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年12月20日
一直以來，香港聖誕新年氣氛都相當熱鬧，尖東聖誕燈飾更加照耀了維港35年，別說遊客印象難忘，我們香港人也年年樂在 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年12月13日
