順德為食鬼老友T君近日心情大好，意氣風發，為的是股市節節上升，大有斬獲。4年前，T君申請做投資移民，拿了一筆資 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年03月23日
班哥幼年時，老家煮食用的是生鐵鑊和舊式灶頭，是燒柴火的，以這種方式煮菜，味道就是不一樣，因木柴燃燒時，內裏油脂 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年03月16日
珠海徒弟「德順軒」添哥來電邀請班哥出席他兒子今年成功考取廣州星海音樂學院入學考試的慶功宴。他兒子今年19歲，學 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年03月09日
最近無意中在中山神灣沙崗街道「128海鮮餐廳」吃了一頓美味的金邊龍脷，3條約一斤重，取價160元。神灣這地方除 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年03月02日
被譽為當代法國菜廚皇、廚師中的廚師Paul Bocuse終於走到了人生的盡頭。早前逝世的他，人生真是生榮死哀， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月23日
中國人吃蛇已有幾千年歷史，到了明朝李時珍的《本草綱目》更明確指出「南人嗜蛇……肉極鮮美」之句，可見吃蛇真的可以 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月09日
佛山為食鬼老友輝哥又有好介紹，這食肆位於順德倫教霞石管理區祥和路的大頭和松皮雞菜館，已開業三十多年，為什麼叫松 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月02日
認識名典咖啡現任掌舵人林君不經不覺已經十多年了，九十年代已立足中國的台式名典咖啡語茶，最高峰時在中國遍地開花， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月26日
做中國領導人真累，習大大連國人出恭去廁所都要管，但一聲令下用傾國之力是沒有做不成的事，而事實上這幾年在內地所見 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月19日
順德菜素有「食不厭精，妙在家常」的美譽，做法包羅萬有，鳥獸蟲魚均可入饌，精粗果蔬一樣做法自成一家，講究火候、鑊 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月12日
中山專營普洱茶「困鹿皇茶」專賣店主人袁君，日前邀請班哥到他在中山體育館旁、峰匯中心的茶莊品茶，袁君君子木訥，不 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月05日
班哥的老友兼舊部下Benson，打從4年前和他年輕又有天分的廚師成哥拍檔，二人一個主外、一個主內，在銅鑼灣大坑 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月29日
阿一真徒「基哥」是一個為食鬼，他主理的富嘉閣現在做得有聲有色，雖然店子在大酒店（殯儀館）隔鄰，是做飲食業大忌， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月22日
數十年難得一見的佛山秋色巡遊，這幾年開始復辦了。先說清楚，佛山秋色並不是秋天的景色，而是一個充滿歷史意義，更集 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月15日
這一年常常中港兩邊走，所以時間過得特別快，當聞得陣陣桂花香，轉眼又到金秋時節。剛回港便接到徒弟Edde的邀請， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月08日
國慶長假期後有機會到廣東的邊陲城市韶關一遊，因是最後一日假期，仍可享受全程不用繳高速路費的福利，又不用塞車，從 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月01日
素有禪宗「祖庭」之稱的韶關南華禪寺，聞名已久，終於在今年國慶後一日有機會到此一遊，沾一點靈氣，洗滌一下俗氣。
...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月24日
月前澳門太陽城集團慶祝成立周年紀念，在馬尼拉搞了一個活動，名叫世界「鬥地主」冠軍大賽，參賽者要交10萬元入場費 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月17日
乾女兒盈盈家住香港仔，她的家族可算是賣海產世家，由她祖父算起已是第三代，公司現由她打理，經營得不錯，最近更拿了 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月10日
在中山石岐西區的富業廣場車站有一間「純磨坊」客家豆腐小店，專門賣豆類產品，有豆腐、豆卜、豆乾、豆腐花、豆漿和油 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月03日
