去年的國慶假期，可說是口福不淺。當天中午先去謝菲道舊總統商場改建的商廈，於大樓的25樓阿一海景飯店午飯。阿一海 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年01月20日
回望白露剛過，秋風送爽之際，北京和平藝苑主人許化遲兄送來請柬，為的是紀念他父親國畫大師許麟廬誕辰100周年。請 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年01月13日
「春殿語從容，廿載家山印心石在，大江流日夜，八州子弟翹首公歸」，一介布衣的湖南才子左宗棠就憑這副對聯被當時的兩 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年01月06日
最近愛上打乒乓球，愈來愈有興趣，一發不可收拾，這運動既可保健，又不像踢足球、打籃球般劇烈，容易受傷。不要小看這 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年12月30日
一場沙士疫情，把果子狸從天上打下凡間，視為病毒帶菌動物，其實果子狸從古到今都是人間美味，牠是一種專吃果實的動物 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年12月23日
在順德飯局停不了，這次應順德均安南沙「聚寶堂」私房菜老闆兼大廚「友哥」之邀，欣然前往飯局，在均安當然是蒸豬和煎 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年12月16日
本欄從不論政，但面對回歸將近20年，不禁要發噏風一番。香港政局複雜、社會撕裂，特首的認受性及其名望之低，實屬前 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年12月09日
近日一部由央視製作的紀錄片《尋味順德》令坊間再次掀起一股探尋順德美食的熱潮，話說中國主要菜系包含了魯菜、川菜、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年12月02日
鱘龍魚，當然最出名是牠的魚子，現在市面買的約分三個等級，分別是Beluga、Osetra、Sevruga，當中 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年11月25日
中山美食停不了，為食鬼兼老友肥佬方又有好介紹，在中山東區的食街，整條街都是做飲食， 十分熱鬧。
回想夏天時華燈 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年11月18日
杭州西湖之行，入住的是湖濱路的凱悅酒店，為的是可以在房間看到西湖全景，和前面每天都有表演的音樂噴泉。可是這次入 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年11月11日
一行八人乘興而來，為的是西湖茶農「茶娟」夫婦每年於西湖問茶之約，第一站先到上海，下機後直奔一家叫洪長興的老字號 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年11月04日
9月前，杭州有關部門為了迎接G20峰會，搞了個杭幫菜品及服務技能大賽，選出20道杭州特色菜點，包括16道菜餚和 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年10月28日
為食鬼老友齊哥近日經營可持續海產和速凍點心雙線發展，尤其是宣揚可持續發展海產，尊重產卵季節。除了做生意外，過程 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年10月21日
現在所謂高級西式料理有一個非常流行的煮法叫做Slow Cooking，中文叫慢煮，就是將食材放入一個真空膠袋裏 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年10月14日
中山好友「洲哥」的樓盤，於日前正式開盤，邀請班哥分享他的喜悅。時來運到，「洲哥」剛迎上深中通道的概念，以後深圳 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年10月07日
唐代詩人盧仝因一首《走筆謝孟諫議寄新茶》，被後人譽為「茶仙」，其中的《七碗茶歌》最為膾炙人口：「一碗喉吻潤；二 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年09月30日
正所謂「一年容易又中秋」，記得兒時在老家過中秋吃完月餅及芋頭、菱角、楊桃、柿子外，有一樣生果的皮一定不會浪費的 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年09月23日
「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」，一年一會蟬鳴荔熟，今年一早收到訊息，東莞好友永強兄已包起一棵「糯米糍」等班 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年09月09日
荔枝菌號稱嶺南「菌王」，這次終於在盛產荔枝之鄉的增城一親芳澤。增城以盛產荔枝聞名天下，而增城「掛綠」更是荔枝之 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年09月02日
