被譽為當代法國菜廚皇、廚師中的廚師Paul Bocuse終於走到了人生的盡頭。早前逝世的他，人生真是生榮死哀， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月23日
中國人吃蛇已有幾千年歷史，到了明朝李時珍的《本草綱目》更明確指出「南人嗜蛇……肉極鮮美」之句，可見吃蛇真的可以 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月09日
佛山為食鬼老友輝哥又有好介紹，這食肆位於順德倫教霞石管理區祥和路的大頭和松皮雞菜館，已開業三十多年，為什麼叫松 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月02日
認識名典咖啡現任掌舵人林君不經不覺已經十多年了，九十年代已立足中國的台式名典咖啡語茶，最高峰時在中國遍地開花， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月26日
做中國領導人真累，習大大連國人出恭去廁所都要管，但一聲令下用傾國之力是沒有做不成的事，而事實上這幾年在內地所見 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月19日
順德菜素有「食不厭精，妙在家常」的美譽，做法包羅萬有，鳥獸蟲魚均可入饌，精粗果蔬一樣做法自成一家，講究火候、鑊 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月12日
中山專營普洱茶「困鹿皇茶」專賣店主人袁君，日前邀請班哥到他在中山體育館旁、峰匯中心的茶莊品茶，袁君君子木訥，不 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月05日
班哥的老友兼舊部下Benson，打從4年前和他年輕又有天分的廚師成哥拍檔，二人一個主外、一個主內，在銅鑼灣大坑 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月29日
阿一真徒「基哥」是一個為食鬼，他主理的富嘉閣現在做得有聲有色，雖然店子在大酒店（殯儀館）隔鄰，是做飲食業大忌， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月22日
數十年難得一見的佛山秋色巡遊，這幾年開始復辦了。先說清楚，佛山秋色並不是秋天的景色，而是一個充滿歷史意義，更集 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月15日
這一年常常中港兩邊走，所以時間過得特別快，當聞得陣陣桂花香，轉眼又到金秋時節。剛回港便接到徒弟Edde的邀請， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月08日
國慶長假期後有機會到廣東的邊陲城市韶關一遊，因是最後一日假期，仍可享受全程不用繳高速路費的福利，又不用塞車，從 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月01日
素有禪宗「祖庭」之稱的韶關南華禪寺，聞名已久，終於在今年國慶後一日有機會到此一遊，沾一點靈氣，洗滌一下俗氣。
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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月24日
月前澳門太陽城集團慶祝成立周年紀念，在馬尼拉搞了一個活動，名叫世界「鬥地主」冠軍大賽，參賽者要交10萬元入場費 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月17日
乾女兒盈盈家住香港仔，她的家族可算是賣海產世家，由她祖父算起已是第三代，公司現由她打理，經營得不錯，最近更拿了 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月10日
在中山石岐西區的富業廣場車站有一間「純磨坊」客家豆腐小店，專門賣豆類產品，有豆腐、豆卜、豆乾、豆腐花、豆漿和油 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月03日
隨着數年前銅鑼灣崇光百貨後面的利園粥店歇業後，很難找到一間似樣的粥店，對班哥這等無粥不歡之人，真的若有所失。無 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年10月27日
所有動物中，最有藥用價值、最珍貴的是熊膽，《本草網目》記載熊膽味苦，性寒，無毒，歸肝膽心經，有退熱、清心、平肝 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年10月20日
中山「軒記」老闆軒哥是石岐長洲的原居民，今年他又有意外之財，村裏賣地，每戶分到約20萬元，算是發了一筆小橫財。 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年10月13日
川菜，是中國的八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香為特色，以一菜一味，百菜百味而聞名。有趣的是，有報道說川菜是八大菜 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年10月06日
