日前往澳門小住兩天，入住威尼斯人大酒店的大套房，房間夠豪華，酒店又大，分南北兩翼，走錯路真是行到腳軟，午膳於酒 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年09月04日
澳門福隆新街的大紅窗建築群，其實是當年的高級紅燈區，也是澳門的博彩業發源地之一， 黃、賭、毒盛極一時，見證澳門 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年08月28日
早前，眾人表哥自順德返港便馬不停蹄地組飯局，一行五人歡聚於九龍城老牌潮州菜館「創發」。不說不知，創發立足九龍城 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年08月21日
花錦鱔即是坑鰻，生活於珠江三角洲一帶，淡水河域，皮厚肉香，入口甘腴。以前秋冬時節大酒家會貼紅紙，要預定才劏，以 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年08月14日
日前有旅行社為招徠客人推出所謂禾雀宴，結果搞出個大頭佛，非常不智。試問第一，一千幾百元的團費有什麼可能會吃到禾 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年08月07日
日前經過市場無意中見到魚檔有生劏野生大龍躉，發現有兩個魚扣足4斤重，非常新鮮彈手，二話不說將它買下，再加上一條 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年07月31日
父親節應北京藝術界名人和平藝苑主人化遲兄之邀到澳門一敍，剛巧老友來電有黃油蟹上市，是日設晚宴在威尼斯人利苑酒家 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年07月24日
日前出席澳門朋友在珠海唐家灣的新屋奠基儀式，午間設宴在一家幾乎連菜館名都沒有的家庭式飯館吃午飯，約中午12時左 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年07月17日
日前珠海徒弟「大魚添」來電，神神秘秘話有好嘢食。講起「大魚添」不得不提，在珠海九洲港青藍食街做順德粥底火鍋差不 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年07月10日
「庖廚弄鏟40年，班哥美食早名傳。山中清供燕鮑翅，筆底由來細細研。」19歲入行，一做便是40年，有幸在數大五星 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年07月03日
