班哥77年加入中環的希爾頓工作，十多年間有幸見證了這酒店由從前車水馬龍，座無虛席的黃金歲月，直到95年光榮結業 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年05月27日
從香港搭船去珠海快到九洲港碼頭時，會看見數張用巨木撐住一張大漁網，原來叫做罾棚。是珠海漁民的懶人捕魚方法，不需 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年05月20日
柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，開門七件事，茶佔其中之一，可見茶在人們心目中的地位。據記載「飲茶」是始於秦漢時期， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年05月13日
一年一度年初七眾人生日又和中山黃圃的老何見面了，老何在中山黃圃的銀華臘味已經營數十年，老何賣的臘味，年尾賣到缺 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年05月06日
正月十五元宵佳節又和中山的軒記餐廳老闆軒哥相會在中山石岐，敍舊兼拜年也。先去喜來登酒店喝早茶，見他拿了一個小膠 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年04月29日
曹操的《短歌行》中寫道：「慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，惟有杜康。」就算班哥去河南遊玩，那裏的人喝的都是「杜康 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年04月22日
「百年回歸夢，瘟神亂港忙，禮崩兼樂壞，廬峰月似霜」，近日發了一個夢，夢中看到美麗的維多利亞港，所有的金舖、珠寶 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年04月15日
千古名著「紅樓夢」除了兒女私情，人世興衰，原來曹雪芹用了將近三分之一篇幅描繪了多彩多姿的飲食文化，真箇是富三代 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年04月08日
好友化遲兄的莊園竹簫齋坐落北京順義區，齋額乃大文豪郭沫若所題，莊園佔地二十多畝，一進園就看到一塊高4米多重約5 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年04月01日
