好友化遲兄的莊園竹簫齋坐落北京順義區，齋額乃大文豪郭沫若所題，莊園佔地二十多畝，一進園就看到一塊高4米多重約5 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年04月01日
老友令德兄急電到香港仔鴨脷洲大街金寶海鮮酒家，話有野生魚食，火速前往。座中有兩位股票行老友，這個政治市，實非專 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年03月25日
「春雨樓頭尺八簫，何時歸看浙江潮。芒鞋破缽無人識，踏過櫻花第幾橋」，一代詩僧蘇曼殊的名句，才華橫溢，「詩、書、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年03月18日
班哥這次帶隊去澳門和同業交流如何推廣可持續海產，同行還有兩位荷蘭來的魚王，其中一位Eric的父親非常威水，早前 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年03月11日
無雞不成宴，雞可謂所有宴席之主角。中國古代重視雞，稱它為「五德之禽」頭上有冠是文德，足後有距能鬥是武德，敵在前 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年03月04日
多年前北京故宮博物館清理倉庫時，發現了一盒茶膏，最後拿出來拍賣，小小一塊像杏仁餅般大，好像起拍價是5萬元，真的 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年02月26日
天后水星街的甘飯館，雖然地處橫街，但自年前開業後生意愈來愈好，一位難求。人客來吃的不是裝修排場，來吃的是高水準 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年02月19日
順德杏壇鎮的逢簡水鄉素有嶺南「周莊」之稱，村居水道達10公里，周邊水道走28公里之多，遠離煩囂，石板古道縱橫綠 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年02月12日
去年初秋時節，涼風有信，班哥好友相邀四處尋美食。先到江門市的新會一行，新會人真懂得享受，隨隨便便一個午餐都毫不 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年02月05日
順德徒弟和哥在澳門名店富貴門當總廚，差不多3年了，現今在這圈子薄有名聲。澳門街的達官貴人經常光臨，有麝自然香， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年01月29日
尖沙咀漆咸道的金牛苑前身是水車屋日本料理舊址，想當年日式夜總會最盛行年代晚晚座無虛席，更首創美女廚師主理的鐵板 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年01月22日
「十年磨一劍」約十多年前在順德容桂因緣巧合認識了一個年輕人，工作熱誠，腦筋靈活，在一間小酒家做侍應，和班哥一見 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年01月15日
班哥遊食順德數天得各方好友熱情招待，口福不淺，那天在酒店早起，到酒店飲早茶。什麼點心都不吃，叫了一碗明火白粥、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年01月08日
西樵山，嶺南第一名山，西樵山南面的蘇村，更不得了，出了一位近代大名儒康有為老先生，一篇「公車上書」維新變法雖然 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年12月18日
廣東三寶：陳皮、老薑、禾稈草。宮廷御用，千古名方「二陳湯」。老友陳皮陳送了我一斤二十餘年的舊陳皮，清香撲鼻，一 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年12月04日
「博士從來要苦研，如今一步可登天，十年窗下成空話，買位不吝腰中錢。」新聞爆出連大學校長和校董都開設博士文憑工廠 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年11月27日
