每年暮春三月，又是吃小黃魚季節，疫情三年以來，不嘗此味已久。舌尖上的小黃魚滋味，一直讓班哥夢繞魂牽。
近來中 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月20日
新冠病毒圍城3年有多，一經封關解禁，馬上回中山蝸居一趟，幸好屋苑一切如常，綠草如茵，繁花似錦，連保安員工都是舊 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月13日
老友「肥仔東」懂得食外，另一身份是魚翅大王，雖他不設門市，只做熟客生意，已供不應求。他在非洲有專人負責收集魚翅 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月06日
過年前，阿一真徒基哥（李文基）做了一個超級豪華賀年菜「蟹皇扒竹笙釀官燕」，屬功夫菜式，色、香、味俱全。「竹笙」 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月30日
蜆蛤又稱蛤蜊、沙蛤、大蜆、花蛤，最香艷浪漫的稱呼是「西施舌」，蘇東坡更有金句流傳下來「莫談國事，且食蛤蜊」。蜆 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月23日
2023「雙春閏月」癸卯年，又稱作黑水金兔年，癸屬水、卯屬兔，屬百年一遇好時年。最近班哥的為食鬼朋友搞了一個春 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月16日
唐代段成式所著的《酉陽雜俎》中，載有「物無不堪吃，唯在火候，善均五味」。這與粵人所說「背脊向天都食得」，同一道 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月09日
CaN LaH是一間很特別的亞洲風味餐廳，落戶中環國金中心開業數年，口碑不錯，大廚忠哥擅長製作粵菜和東南亞菜的 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月02日
踏入春季，老友酒神英哥又有新搞作，搞了個非常豐富的午宴，宴請一眾金融界猛人赴會，班哥有幸敬陪末席。席設旺角康得 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月23日
好友高氏伉儷是超級吃貨，在月前搞了一個豪華晚宴，與一眾友好聚一聚。本來他們想在城中某三星米芝蓮鮑魚飯店訂枱，並 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月16日
老友KC君真是「百足咁多爪」，除了本業牙醫外，又有另一個身份，與養雞專家鄭兄合作搞了一個專賣靚雞的品牌（平原雞 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月09日
日前美食家唯靈兄老成凋謝、遽歸道山。他走過精采的美酒美食人生，卻兼享高壽實屬異數，何解呢？他又煙又酒又暴食下， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月02日
歲次癸卯，送虎迎兔，轉眼又一年了。
北京老友、大收藏家兼畫家許化遲兄傳來訊息，他的畫作「三兔圖」水墨畫佳作，獲 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月26日
日前大坑區Icon人物Trudy姐姐因病走了，班哥曾戲稱她是大坑「保長」，區內的人和事，各食店的興衰，每次和她 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月19日
認識奇女子Fel姐已十多年，時有來往。Fel姐人脈廣、夠大氣、有膽識、具投資眼光，這幾年投資地產更大有收穫，早 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月12日
黃大仙靈籤第二十九籤「張翰思鱸」：「鱸魚作膾菊花黃，美酒盈樽近晚涼，泛棹正當潮上候，這般往景樂無央。」講述晉代 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月05日
新認識的詩人朋友林兄，家學淵博。林兄得知班哥是吃貨，竟傳來《饕餮賦》，博君一粲。
余觀乎南粵之地，毒蛇作羹，老 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月29日
名廚李文基兄雖已屆古稀之年，但生活態度非常積極，除努力執掌本業廚政外，更是多間非牟利機構義工，經常幫助同業失業 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月22日
風水真是輪流轉了。
英國唐寧街10號換了新主人，由印裔血統的辛偉誠拜相，此君在英國出生、年僅42歲，加入保守黨 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月15日
《中華人民共和國職業分類大典》（2022版），剛公布廚師的行業中，多了一個新工種「火鍋料理師」，聞說目前從事這 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月08日
