班哥曾探訪黃永玉香港之家「山之半居」和北京通州故居「萬荷堂」。事緣1993年，許麟廬老先生來港開畫展，由藝壇泰 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年07月20日
畫壇鬼才，老頑童黃永玉走了，度過享壽近百年的精采人生。20多年前，他寫過一本《比我老的老頭》，描述他和同輩的藝 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年07月13日
《春秋公羊傳》記載，天子御用「九鼎八簋」、卿大夫則用「七鼎六簋」、諸侯使用「五鼎四簋」或「三鼎二簋」。鼎，最早 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年07月06日
雖然「超級玩家」C君吃遍天下，卻未品嘗過南華會「甘棠燒鵝」的飛天琵琶鵝滋味，於是由班哥主催下，酒神英哥非常好客 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月29日
班哥帶領大灣區遊食團，第一天入住順德華僑城亞朵酒店，這間中高端連鎖酒店在全國有近千家，標榜「讓人與人之間更有溫 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月22日
疫情後，在一班吃貨要求下，與阿一真徒基哥辦了一次順德、中山三天兩夜美食遊。一眾四十多人吃貨粉絲，目標非常明確， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月15日
「吃得是福」這句話很有道理，可是深層次地分析，這話放在不同年代，卻有着不同的詮釋。在大饑荒年代，首要吃飽肚皮， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月08日
中國人自稱「龍的傳人」，但龍是什麼樣的？自古以來印象模糊，更被冠以神秘故事，如南朝張僧繇的「畫龍點睛」傳說，真 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月01日
報載五一長假，內地同胞在疫後沒旅遊限制下，一下子擠爆多地名勝景點，據說黃山連公廁都「住滿」遊客，真是上山容易、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月25日
「物以類聚」此話不虛，老報人「老總書房」主人明仁兄，本來對吃要求不太高，曾戲言一日三餐在快餐店搞掂，最奇怪他從 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月18日
中港通關，班哥回大灣區小住十多天。從內地回港後，一眾饞友為我搞了一個回歸宴，席設薄扶林碧荔道、低調美女富婆Sa ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月11日
位於灣仔駱克道的「粵珍」中菜館，經過了火鳳凰般浴火重生。這店前身是「何必館」，可惜員工遇人不淑，遇到管理不善老 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月04日
疫症後回歸中山搵食，其中必定光顧的食店，必屬神灣磨刀島的人氣店舖。到達目的地時，始知店子遷到一路之隔的小農莊， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月27日
每年暮春三月，又是吃小黃魚季節，疫情三年以來，不嘗此味已久。舌尖上的小黃魚滋味，一直讓班哥夢繞魂牽。
近來中 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月20日
新冠病毒圍城3年有多，一經封關解禁，馬上回中山蝸居一趟，幸好屋苑一切如常，綠草如茵，繁花似錦，連保安員工都是舊 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月13日
老友「肥仔東」懂得食外，另一身份是魚翅大王，雖他不設門市，只做熟客生意，已供不應求。他在非洲有專人負責收集魚翅 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月06日
過年前，阿一真徒基哥（李文基）做了一個超級豪華賀年菜「蟹皇扒竹笙釀官燕」，屬功夫菜式，色、香、味俱全。「竹笙」 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月30日
蜆蛤又稱蛤蜊、沙蛤、大蜆、花蛤，最香艷浪漫的稱呼是「西施舌」，蘇東坡更有金句流傳下來「莫談國事，且食蛤蜊」。蜆 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月23日
2023「雙春閏月」癸卯年，又稱作黑水金兔年，癸屬水、卯屬兔，屬百年一遇好時年。最近班哥的為食鬼朋友搞了一個春 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月16日
唐代段成式所著的《酉陽雜俎》中，載有「物無不堪吃，唯在火候，善均五味」。這與粵人所說「背脊向天都食得」，同一道 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月09日
