搜尋結果

共 258 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...13

臨場加映牛花膠

認識「老巴剎」的Billy兄不經不覺已有十多年,當年在灣仔道舊店,由他和太太二人經營,以高級星馬菜加粵式元素獨 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年04月21日

一身是寶木棉花

每年早春三月,便想起了明代王邦畿詠木棉花的詩:「奇花爛熳半天中,天上雲霞相映紅,自是月宮丹桂種,嫦娥移植海門東 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年04月14日

書贈有緣人

老報人鄭明仁十多年前退下火線後,但人閒心不閒,搞了間「老總書房」,方便和一眾新知舊雨、愛書之徒有個聚腳的地方, ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年04月07日

食材夠本地

班哥出新書,名廚Eddie要請吃飯,席設在鴨脷洲的新店,出席者有教授、編輯、酒神英哥等。 新店Chef Stu ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年03月31日

疫情慢煮

香港的防疫措施搞到唔湯唔水,基本上已係全民「自檢自報,自隔離自醫,自癒自放監,自生自滅」,不少患者基本上無藥自 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年03月24日

「日日香」印象

酒神英真是專業饞友,尤其是飲所有中外名釀、東洋威士忌、清酒,簡直就是人肉百科全書,知無不曉,曉而後精,更自設小 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年03月17日

飲食新風尚

新一代年輕廚神世韜兄隱世大半年後有新搞作,原來他加盟了某大飲食集團,在IFC國金軒旁搞了一間精品粵菜。同一個老 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年03月10日

超級火鍋宴

月前拙文七十多篇結集成書問世,酒神超英兄為了先睹為快,主辦了一餐《班哥有食緣》的新書簽名超級火鍋宴,為什麼叫超 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年03月03日

中國會名廚宴

每年聖誕新年都是吃喝的好時節,去年聖誕前夕卻非常有食神和特別,名廚李文星兄的闊太好友Sa姐,特別安排一餐花錦鱔 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年02月24日

鹿角靈芝宴

自古以來,靈芝、冬蟲夏草、石斛、天山雪蓮、人參、首烏、茯苓、蓯蓉合稱八大仙草,是人類保健養生的極品,其中靈芝更 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年02月17日

蒸鍋的誘惑

中國烹調方法博大精深,講究食物的火候控制,其中一個「蒸」字已經出神入化,高檔酒家的海鮮特別是蒸海魚,火候掌握不 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年02月10日

壬寅談畫虎

歲次壬寅生肖屬虎,內地推出一套當代畫虎名家馮大中設計的郵票,但很多網民吐槽,稱郵票上的老虎略顯憂愁,不夠威猛, ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月27日

湯羹傳奇

春秋戰國時代齊桓公對他的寵臣易牙說,寡人嘗遍天下美味,唯獨未食過人肉,倒為憾事。桓公此言本是無心的戲言,但佞臣 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月20日

香港仔風味宴

香港仔一向是水上人聚居的地方,這裏的食肆有一種非常好的傳統和習慣,就是十分歡迎食客自來海鮮加工,這全因為不少客 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月13日

啖蟹談蟹

秋風起又是吃大閘蟹的時節。日前在阿一真徒李文基主政的富嘉閣,吃了海味大王肥仔東自來的正宗陽澄湖蟹,隻隻果然金毛 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月06日

死前必吃菜式(二)

上周寫了一篇〈死前必吃菜式〉文章,意猶未盡,再加上幾種美食補遺,這才是「民以食為天」,快意人生。荔枝菌是在荔枝 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月30日

死前必吃菜式(一)

美食家蔡瀾曾經寫過一篇很有趣的文章,就是死前一定要吃的24種美食,其中有豬油撈飯、反沙芋、撒哈拉蜜棗、日本酒糟 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月23日

吃蟹隨筆

綽號「魚翅大王」的肥仔東,是班哥最近結交的好友。東哥是正宗順德人,性格爽朗,不拘小節,不修邊幅,經常牛記笠記, ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月16日

潮人火鍋店

屈指算來,認識飲食業奇女子Angle小姐已逾二十多年了。當年還是青春少艾的小姑娘,在我家樓下的上海菜館工作,由 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月09日

京魯名菜

上環水坑口附近的「京魯飯莊」開業差不多兩年多。「飯莊」二字聽來饒有古意,昔日京師便有所謂飯莊專供士大夫、名流、 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月02日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...13

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。