「物以類聚」此話不虛,老報人「老總書房」主人明仁兄,本來對吃要求不太高,曾戲言一日三餐在快餐店搞掂,最奇怪他從 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月18日
中港通關,班哥回大灣區小住十多天。從內地回港後,一眾饞友為我搞了一個回歸宴,席設薄扶林碧荔道、低調美女富婆Sa ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月11日
位於灣仔駱克道的「粵珍」中菜館,經過了火鳳凰般浴火重生。這店前身是「何必館」,可惜員工遇人不淑,遇到管理不善老 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月04日
疫症後回歸中山搵食,其中必定光顧的食店,必屬神灣磨刀島的人氣店舖。到達目的地時,始知店子遷到一路之隔的小農莊, ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月27日
每年暮春三月,又是吃小黃魚季節,疫情三年以來,不嘗此味已久。舌尖上的小黃魚滋味,一直讓班哥夢繞魂牽。
近來中 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月20日
新冠病毒圍城3年有多,一經封關解禁,馬上回中山蝸居一趟,幸好屋苑一切如常,綠草如茵,繁花似錦,連保安員工都是舊 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月13日
老友「肥仔東」懂得食外,另一身份是魚翅大王,雖他不設門市,只做熟客生意,已供不應求。他在非洲有專人負責收集魚翅 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月06日
過年前,阿一真徒基哥(李文基)做了一個超級豪華賀年菜「蟹皇扒竹笙釀官燕」,屬功夫菜式,色、香、味俱全。「竹笙」 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月30日
蜆蛤又稱蛤蜊、沙蛤、大蜆、花蛤,最香艷浪漫的稱呼是「西施舌」,蘇東坡更有金句流傳下來「莫談國事,且食蛤蜊」。蜆 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月23日
2023「雙春閏月」癸卯年,又稱作黑水金兔年,癸屬水、卯屬兔,屬百年一遇好時年。最近班哥的為食鬼朋友搞了一個春 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月16日
唐代段成式所著的《酉陽雜俎》中,載有「物無不堪吃,唯在火候,善均五味」。這與粵人所說「背脊向天都食得」,同一道 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月09日
CaN LaH是一間很特別的亞洲風味餐廳,落戶中環國金中心開業數年,口碑不錯,大廚忠哥擅長製作粵菜和東南亞菜的 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月02日
踏入春季,老友酒神英哥又有新搞作,搞了個非常豐富的午宴,宴請一眾金融界猛人赴會,班哥有幸敬陪末席。席設旺角康得 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月23日
好友高氏伉儷是超級吃貨,在月前搞了一個豪華晚宴,與一眾友好聚一聚。本來他們想在城中某三星米芝蓮鮑魚飯店訂枱,並 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月16日
老友KC君真是「百足咁多爪」,除了本業牙醫外,又有另一個身份,與養雞專家鄭兄合作搞了一個專賣靚雞的品牌(平原雞 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月09日
日前美食家唯靈兄老成凋謝、遽歸道山。他走過精采的美酒美食人生,卻兼享高壽實屬異數,何解呢?他又煙又酒又暴食下, ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月02日
歲次癸卯,送虎迎兔,轉眼又一年了。
北京老友、大收藏家兼畫家許化遲兄傳來訊息,他的畫作「三兔圖」水墨畫佳作,獲 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月26日
日前大坑區Icon人物Trudy姐姐因病走了,班哥曾戲稱她是大坑「保長」,區內的人和事,各食店的興衰,每次和她 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月19日
認識奇女子Fel姐已十多年,時有來往。Fel姐人脈廣、夠大氣、有膽識、具投資眼光,這幾年投資地產更大有收穫,早 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月12日
黃大仙靈籤第二十九籤「張翰思鱸」:「鱸魚作膾菊花黃,美酒盈樽近晚涼,泛棹正當潮上候,這般往景樂無央。」講述晉代 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月05日