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汕頭掃街滋味

美食團於10月再訪汕頭，有朋友看到照片，說好想參加，要我3月再辦一團！ 到汕頭，吃的是古早味，手槌牛肉丸、爽彈 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年10月22日

台中Forchetta 歐陸「火氣大」

台北好友Irene請客到台中的Forchetta餐廳吃歐陸料理，她說了句餐廳不好找，要記着中文店名，然後問路會 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年10月15日

尋訪意國小鎮小酒館

有心水清的美食團團友好奇地問：「為什麼我不寫Cracco？難道是想着去Barolo試酒而忘記了吧！」Cracc ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年10月08日

台北RAW 原味力量！

美食團的中秋台北小旅行，聚焦點是台灣之光江振誠（Andre Chiang）的RAW餐廳。RAW開業兩年，主打在 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年09月24日

酒食「姻緣」——和諧搭配之美！

今年第3次與新加坡酒友莊布忠搞美食美酒搭配活動，選址米芝蓮三星餐廳唐閣，活動內容一放上網，半天不到就爆滿。朋友 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年09月17日

廚房裏的莫扎特——Massimiliano Alajmo

提到意大利名廚，很多人大概會想到「喔！那個肥胖子」，近廚得食，「肥」得有理，代表了一般人對「好」廚師的印象。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年09月10日

Ristorante Ora d'Aria味道有誠「意」！

意大利波托菲諾港（Portofino）是名人度假區，Pisa是座小城，美食團要真正遇上米芝蓮星級廚師，要等到第 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年09月03日

意國海邊 醉人風味

美食博覽展上遇見好奇粉絲，問了一句：「意大利行程好正，連旅遊教父黃士心也跟你去！」黃士心是旅行社的大老闆，業內 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年08月27日

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