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紹興黃酒工藝

美食遊今年兩訪杭州，時間上看到有點充裕，於是一個人提早兩天去紹興學習黃酒工藝。 黃酒是世界三大古酒中，唯一發源 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年11月19日

桌上版《全部都係雞》

網絡世界很多事情都可以一夜爆紅，「雞，全部都係雞，全部都係雞……」一句不斷重複的歌詞，注入一首古典老曲《夢中的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年11月12日

汕頭古寨婚宴

潮汕去了近20次，熟悉的程度連當地導遊也以為我是潮州人。美食行由我這個偽「潮州仔」去寫，有一個行程連導遊也認為 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年11月05日

汕頭潮菜不平凡！

第一次舉辦汕頭美食行是2014年10月，美食行改成「潮汕極尚珍味純玩美食豪華團」。一聽到團名就知道是非一般。豪 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年10月29日

汕頭掃街滋味

美食團於10月再訪汕頭，有朋友看到照片，說好想參加，要我3月再辦一團！ 到汕頭，吃的是古早味，手槌牛肉丸、爽彈 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年10月22日

台中Forchetta 歐陸「火氣大」

台北好友Irene請客到台中的Forchetta餐廳吃歐陸料理，她說了句餐廳不好找，要記着中文店名，然後問路會 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年10月15日

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