今年第3次與新加坡酒友莊布忠搞美食美酒搭配活動，選址米芝蓮三星餐廳唐閣，活動內容一放上網，半天不到就爆滿。朋友 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年09月17日
提到意大利名廚，很多人大概會想到「喔！那個肥胖子」，近廚得食，「肥」得有理，代表了一般人對「好」廚師的印象。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年09月10日
意大利波托菲諾港（Portofino）是名人度假區，Pisa是座小城，美食團要真正遇上米芝蓮星級廚師，要等到第 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年09月03日
美食博覽展上遇見好奇粉絲，問了一句：「意大利行程好正，連旅遊教父黃士心也跟你去！」黃士心是旅行社的大老闆，業內 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年08月27日
去澳門小旅行，最不想打擾到的是朋友。與美高梅公關J認識多年，他知我來訪，第一時間請周中師傅回朝坐鎮金殿堂。周中 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年08月20日
8月留港，重頭活動是一連數日的美食博覽展。今年再度參加美食博覽展，「水哥」作為公司靈魂人物，要做好一年一度的花 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年08月13日
美食團終站是米蘭，告別團友，開始一個人Barolo試酒之旅！網上留言：「一個人試酒，學習，享受着孤獨滋味！」「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年08月06日
感受「味道」，每一個人也會有不同。人要品嘗味道，靠的是五感，透過眼、耳、口、鼻、手去「接收」，色、聲、味、香、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年07月30日
始於2002年的The World's 50 Best Restaurants全球餐廳50強比賽，由英國Res ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年07月23日
有些故事，要趁着記憶猶新，就要落筆去寫，因為稍微有偏差，味道的感覺就不完整。Osteria Francesca ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年07月16日
